① 生果炒肉片：人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人生果去蒂、清洗、切片，再將豬肉清洗、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人生果片和佐料，再炒熟裝盤即可。
② 當做水果鮮食。生食的人生果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。
③ 涼拌人生果：將充分成熟的人生果清洗切片入盤中.加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
④ 籠蒸人生果：即將人參果清洗.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人生果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
⑤ 什錦人參果的做法:用青海牧區特有的蕨麻(人參果)為主料，并配以青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄干、冰糖等料制作而成的甜味菜肴。先將人參果清洗褪皮，和蓮子(去心)。薏米一起上籠蒸熟。葡萄干也清洗略蒸。把青梅、京糕切成小丁，后用水化開冰糖，濾除雜質，放入已蒸熟的人參果里和青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄干等，燒開后略加團粉勾芡，即可裝湯盆上桌。
以上就是小編帶給您的關于人參果的科學吃法的介紹，希望今天帶給您的小知識能夠對您有所幫助哦。
