該品種是今年4月從市農科所引進試驗，根據現在的產量和品質，證明試種成功，適宜在該縣規模種植。
種形似紅苕，而集藥材、水果、蔬菜價值于一體，既當水果吃又可作蔬菜吃的珍稀蔬菜——“雪蓮果”，今年在寧陜縣試種成功。
據農技中心技術人員介紹，該品種是今年4月從市農科所引進試驗，根據現在的產量和品質，證明試種成功，適宜在該縣規模種植。雪蓮果原產自南美洲的安第斯山脈，集藥、果、菜三位一體，含鈣、鐵、硒等20多種微量元素，是一種新興的珍奇水果，具有調理血液、幫助消化、去火解毒等功效。其葉片可制茶葉，莖稈可制作優質飼料，具有很高的營養價值和經濟價值。圖為群眾正在收獲雪蓮果。
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雪蓮果，又稱紅毛丹，是一種營養豐富的水果，含有豐富的維生素C、類胡蘿卜素、鉀、鎂等營養元素，具有很高的藥用價值。然而，雪蓮果在處理過程中容易氧化變黑，這會影響美觀和口感。因此，我們需要采取措施來防止雪蓮果的氧化。下面，我將介紹幾種簡單易行的方法供您參考。
雪蓮果原產于南美洲安第斯山脈，目前我國云南、福建、海南、貴州等地均有栽培。雪蓮果喜光喜濕，適合在海拔1000~2300米之間的沙質土壤中生長，不耐寒，遇霜凍莖會枯死。雪蓮果富含水溶性膳食纖維和果寡糖，可以幫助消化，調和改善消化系統的不良情況。除此，還有調理血液、清肝解毒、降火降血壓和抗氧化等作用。
雪蓮果洗凈去皮即可生吃，也可以燉雞或與排骨煲湯。雪蓮果性大寒，腸胃不好的人要謹慎食用，大量食用會引起腹瀉、胃寒，胃寒的人可以用開水浸泡后食用。過敏者嚴禁食用，會導致腹瀉、代謝性酸中毒等癥狀，甚至休克。雪蓮果可以做成菊花瘦肉雪蓮果、雪蓮果燉草魚、雪蓮果豬展湯、荸薺雪蓮果銀耳湯食用，味道鮮美可口。
雪蓮果喜光喜濕，栽培地要有澆水條件，但又要保證不會被水淹，溫度應在20~30℃左右，15℃以下生長會停滯。種植雪蓮果，應選擇好的種球或種苗，在3~4月種植。土地要按0.8~1米行距開溝，每畝施入足量基肥。苗期不宜多澆水，苗長10厘米可以移植，移植后立刻澆水。生長期及時除草、修枝，十月前后進行采收。
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