臍橙與橙子的區(qū)別
臍橙果子的底部會有一個“小肚臍”,臍包會包裹在橙子的果皮內(nèi)部,突出一個小包,或者露出一點點。臍橙是沒有籽的,吃起來比較容易剝皮和分瓣吃,味道比普通橙子更加香甜,營養(yǎng)價格也較豐富一些。
臍橙是世界各國競相栽培的柑桔良種。目前,我國各地也栽培很多優(yōu)質(zhì)臍橙。果頂有臍,整個臍包藏在果皮內(nèi)部,只在頂端留1個花柱脫落后露出臍腔的為閉臍,有部分突出果皮的稱開臍或露臍。臍橙果內(nèi)除大囊瓣外,還有次生心皮發(fā)育而成的小囊瓣,無核。較易剝皮、分瓣,肉質(zhì)脆嫩,味清甜,幽香,比普通甜橙需更多的肥水。
臍橙的營養(yǎng)價值
臍橙中含有各種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),維生素、胡蘿卜素等,以及鈣、鐵等人體必須微量元素。經(jīng)常食用臍橙,能夠幫助人體排出有色金屬,還有放射性元素,和身體里面的各種結(jié)存物,能夠幫助我們促進(jìn)新陳代謝。
臍橙如何保存
在采收后盡快將已分級的臍橙果實用800～1000倍的“鮮寶”或“特克多”藥液中浸1分鐘,撈出后,放在陰涼通風(fēng)處預(yù)貯1～2天,果面水份干后,再時進(jìn)入貯藏室內(nèi)貯藏。將經(jīng)保鮮處理后的果實堆放在稻草或紅沙之上,果實堆放高度不超過60cm。2～3天后覆蓋稻草,通過開關(guān)窗戶通風(fēng)調(diào)節(jié)濕度,干燥時用盆裝開水放于室內(nèi)以增加濕度,室內(nèi)空氣相對濕度以85～90%為最好。果實入貯30天之內(nèi),一般不翻果,以后,要根據(jù)貯藏效果好壞情況靈活掌握翻果或賣果。若貯藏較差,要提前賣果。
