
10日,日本京都市中央批發市場舉行了首次海鰻投標會。由于當地天氣不佳,國產海鰻捕撈量低,召開時間要比去年推遲一周左右。 投標會上,韓國產海鰻因脂肪多,刺軟且少受到批發商普遍關注,比國產和中國產海鰻先開始競標。
今年韓產海鰻入貨量和去年相同,約為120千克。每條在350克左右,最高成交價格達到6800日元/千克。海鰻作為盛夏消暑的最佳食品,早于5月1日,出現在鴨川“納涼床”(露天座席),市內各料理店和酒店中

10日,日本京都市中央批發市場舉行了首次海鰻投標會。由于當地天氣不佳,國產海鰻捕撈量低,召開時間要比去年推遲一周左右。 投標會上,韓國產海鰻因脂肪多,刺軟且少受到批發商普遍關注,比國產和中國產海鰻先開始競標。
今年韓產海鰻入貨量和去年相同,約為120千克。每條在350克左右,最高成交價格達到6800日元/千克。海鰻作為盛夏消暑的最佳食品,早于5月1日,出現在鴨川“納涼床”(露天座席),市內各料理店和酒店中
據了解,從九十年代中后期開始,就陸續有粵東潮汕一帶的養殖戶遷來此處養鰻魚。雖然受限于河源的地形條件,這里的鰻魚養殖無法展開大的生產面積,但當地養殖戶充分利用水質好這一有利條件,也獲得了不俗的生產效益。三月中旬
池塘海鰻養殖技術一、池塘條件海鰻養殖的池塘一般選用10-20畝左右為宜,進排水方便,換水條件要好,池塘平均水位在 1.2m以上,塘壩要求堅實、牢固、沒有洞穴。池底土質以松軟為好,以利于鰻魚鉆穴棲息,但池底 於泥不能太多,
海鰻的特征體長近似圓筒狀,后部側扁,體長35-60厘米、體重1000-2000克,大者長達1米多、重10千克左右。頭長而尖,口大,口裂達眼后方。上頜長于下頜,舌附著于口底不能活動,兩頜牙強大而銳利,每側均具3行牙。眼大呈卵圓形。全身
海鰻富含多種營養成分,具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品.鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品.鰻是富含
海鰻投飼量因溫度、水質、天氣和鰻種規格等的不同而差異較大。一般在溫度、水質、天氣良好的條件下,1克左右的鰻種日投飼率(餌料干重占鰻體重的百分比)為8%~10%,3~5克的為6%~8%,5~10克的為5%~6%,10~20克的為4%~5%。鰻種長到20克以上時,就