大多數(shù)螃蟹最好是購買鮮活的，烹調(diào)前才宰殺，所以在購買時，最重要的參考因素就是新鮮與否。市售活蟹多數(shù)都已經(jīng)捆扎好，至少會把大螯綁緊，所以在購買時，可以觀察螃蟹腿是否會動，用手輕觸眼部是否迅速縮回。如果是凍品蟹，也要仔細(xì)挑選，觀察是否有曾經(jīng)化凍的跡象，肉質(zhì)顏色是否有變化等。
螃蟹最好吃鮮活的，但有時也會需要儲存一陣。大閘蟹可以綁好后放入冰箱冷藏1~2天，但會影響品質(zhì)，海蟹如果有條件，最好放入海水中暫養(yǎng)。如果條件不允許，可以蒸熟后冷藏或冷凍。
大閘蟹是中國一種珍貴的水產(chǎn)品，出口量較大。它具有嫩滑的肉質(zhì)和鮮美的味道，同時富含極高的營養(yǎng)價值。與海蟹相比，它所含的蛋白質(zhì)相等，甚至還高于鯽魚；脂肪和碳水化合物的含量遠(yuǎn)高于沼蝦、對蝦和帶魚。此外，它的維生素A非常豐富，并且特別高含鐵量，同時核黃素的含量也較多，因此是一種高級營養(yǎng)食品。
大閘蟹死在冷藏層不宜食用，原因是冷藏層溫度不低，會有大量細(xì)菌繁殖；大閘蟹死在冷凍層可以食用，原因是冷凍層可以將食物凍住，抑制細(xì)菌生長，大閘蟹死后不能分泌組胺。在冰箱里凍死的螃蟹，吃之前解凍后再烹飪。因?yàn)閮鏊荔π返男任侗刃迈r螃蟹重得多，所以大多數(shù)都用炒制、悶煮的方法來吃，這樣腥味淡，口感也稍微好點(diǎn)。
大閘蟹1688和2588的是大閘蟹的重量和價格的一種叫法，1688是1688元的禮盒，2588是2588元的禮盒。行業(yè)協(xié)會已經(jīng)明令禁止銷售數(shù)字型號的大閘蟹禮券，所以現(xiàn)今正規(guī)的大閘蟹企業(yè)已不再使用大閘蟹禮券型號。挑選大閘蟹，可通過看外表、聞味道等來選擇，一般肢體完整并自然彎曲，到處橫行的就是好螃蟹。
大閘蟹988型指的是購買大閘蟹的禮品券，可以用于兌換蟹，一般有3種套餐可供選擇，套餐一：公蟹3.0兩7只、母蟹2.2兩7只；套餐二：公蟹3.0兩5只、母蟹2.5兩5只；套餐三：公蟹3.8兩4只、母蟹2.5兩4只。挑選大閘蟹技巧：一看蟹殼；二看肚臍；三看螯足；四看活力；五看雌雄。
大閘蟹2688型是大閘蟹重量和價格的叫法，指的是2688元的禮盒，這只是大閘蟹的重量和價格的叫法。但行業(yè)協(xié)會已經(jīng)明令禁止銷售數(shù)字型號的大閘蟹禮券，所以正規(guī)的大閘蟹企業(yè)已不再使用大閘蟹禮券型號。我國大閘蟹的產(chǎn)地主要有三個，其中最有名的是陽澄湖大閘蟹，有“蟹中之王”的美譽(yù)。
壁虎大家應(yīng)該都見過，那么你養(yǎng)過壁虎么？壁虎晚上關(guān)燈會到處亂爬么？它會自己離開家里么？這小編我還真的不清楚，為了解答大家的疑惑，我決定搜羅網(wǎng)上的知識，為大家整理一份詳細(xì)的壁虎養(yǎng)殖攻略，一起來看一下吧。壁虎晚上關(guān)燈會亂爬
驢屬草食類動物，驢肉細(xì)嫩鮮美，是高蛋白、低脂肪的保健食品。驢的抗病力強(qiáng)、耐粗飼、易飼養(yǎng)、好管理、繁殖快，放養(yǎng)、圈養(yǎng)均可，且投資小，很適合農(nóng)戶小規(guī)模飼養(yǎng)。所以在農(nóng)村我們經(jīng)常可以看到三五只驢。養(yǎng)驢配種有哪些注意事項(xiàng)
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馬配種需要5-10分鐘左右。馬的性成熟時間會比較長，一般在1到1歲半，但是這受到環(huán)境、飼料、品種等因素影響，可能會出現(xiàn)推后。為了馬匹的健康，最好等到馬3-5歲時，身體的各方面完全
中國土地市場網(wǎng)是全國性土地交易信息發(fā)布平臺，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，網(wǎng)站年均發(fā)布各類土地市場信息30余萬條，主要服務(wù)于各級自然資源行政主管部門、土地和房地產(chǎn)市場咨詢研究機(jī)構(gòu)、高?？蒲袉挝灰约案黝愋枰私馔恋亟灰仔畔⒌钠?/p>
有很多人對養(yǎng)兔子的風(fēng)水很講究，那么養(yǎng)兔子到底對主人的風(fēng)水有沒有影響？古人都很信風(fēng)水一說，小編認(rèn)為養(yǎng)兔子對風(fēng)水還是有一定影響，老家里有一句話叫屬兔子的不能養(yǎng)兔子，當(dāng)然了，這可能是封建迷信，也不用太去較真，也是因人而異。
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大蒼蠅很多人都很厭惡吧，天天在房子里飛來飛去，那么家里突然多出許多蒼蠅是什么情況？難道這代表著什么么？為了給大家解答疑惑，小編搜集了網(wǎng)上的各種資料，整理成下述的資料供大家參考，下面就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下吧。家里有
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