1.海鰻池塘設(shè)置與消毒
池塘設(shè)置與消毒要求與養(yǎng)殖鰻苗的池塘基本相同，只是池塘的面積需在1～2.5畝之間。水深保持在1米左右。
2.海鰻放養(yǎng)密度
一般每畝池塘可放養(yǎng)50克的海鰻7000尾左右，另外可適當(dāng)搭養(yǎng)少量濾食性或底棲雜食性魚類如鰱、鳙、鯉、鯽等。這樣不僅可以達(dá)到保持水質(zhì)清新的目的,而且可以提高鰻魚池塘單位面積的生產(chǎn)效益。
3.海鰻的飼料投喂
在池塘各邊放置數(shù)個(gè)飼料臺(tái)，把人工配合飼料放在飼料臺(tái)上讓海鰻攝食，日投餌量可為魚體重的2%～3%。為避免飼料殘?jiān)廴舅|(zhì)，投喂量一般以投喂后15～25分鐘能吃完為宜。
4.海鰻養(yǎng)殖的水質(zhì)管理
海鰻在溶氧量為5～10毫克/升，PH值7.2～9，透明度20厘米左右的水質(zhì)條件下才能生長良好。如水色變?yōu)榘岛稚ⅫS褐色或乳白透明色，說明水質(zhì)已變壞，此時(shí)應(yīng)排出部分舊水，注入新水。 如發(fā)現(xiàn)海鰻集中在水面并圍繞池塘邊轉(zhuǎn)，說明水中的溶氧量不足，此時(shí)應(yīng)啟動(dòng)增氧機(jī)增氧。
5.海鰻要分級(jí)飼養(yǎng)
一般每隔1 個(gè)月要分疏一次，以便使同池塘飼養(yǎng)的海鰻規(guī)格整齊、密度適宜。分疏時(shí),可使用光滑的魚篩間格，并用水花淋灑海鰻，使它們活躍起來，自然滑過魚篩間格。
