紅小豆的功效與作用
紅小豆的功效與作用:紅小豆的功效1、紅小豆可整粒食用,一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用于菜肴有“紅豆排骨湯”等。由于赤豆淀粉含量較高,蒸后呈粉沙性,而且有獨特的香氣,故常用來做成豆沙,以
紅小豆的營養價值及適宜人群
紅小豆的營養價值:紅小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、
秘制紅小豆江豆頭餡制作方法
這款豆沙餡用到的是紅小豆和飯江豆。紅小豆行血補血、健脾祛濕、利水消腫。飯江豆個頭和紅小豆大小差不多,一半微紅一半白色,是豆中上品,且健脾補腎。這兩種豆合在一起做成豆沙餡,帶有一種江豆特有的香氣 ,很好吃!食材:紅
紅小豆排癰腫膿血
《神農本草經》把紅小豆列為“中品”藥材,其種子略呈圓柱形而稍扁,在熬煮時,紅小豆比較難煮爛,一般適合煮湯;而代表相思的紅豆又叫紅飯豆,個頭稍大,表面為暗棕紅色,久煮會粘稠,一般適合熬粥。在療效上,紅小豆除濕的
喝紅小豆水可消腫嗎
紅小豆挑選與儲存紅小豆略呈圓柱形而稍扁,長5~7毫米,直徑約3毫米,皮赤褐色或紫褐色,平滑、微有光澤,中間凹陷,成一條白色的縱溝,背面有一條不明顯的棱脊,質地堅硬,不易破碎,除去種皮,可見兩瓣乳白色的豆仁。干燥,顆粒飽滿,顏色赤
紅小豆的藥方選錄
①治水腫坐臥不得,頭面身體悉腫:桑枝燒灰、淋汁,煮赤小豆空心食令飽,饑即食盡,不得吃飯。(《梅師集驗方》)②治卒大腹水病:白茅根一大把,小豆三升,煮取干,去茅根食豆,水隨小便下。(《補缺肘后方》)③治水腫從腳起,入腹則殺人:
紅小豆的用藥禁忌
1.陰虛而無濕熱者及小便清長者忌食。2.赤豆又名飯赤豆,以粒緊、色紫、赤者為佳,煮汁食之通利力強,消腫通乳作用甚效。但久食則令人黑瘦結燥。3.中藥另有一種紅黑豆,系廣東產的相思子,特點是半粒紅半粒黑,請注意鑒別,切勿誤用
紅小豆的生長環境
紅小豆有較強的適應能力。對土壤要求不高,耐瘠薄,粘土、沙土都能生長,川道、山地均可種植。既耐澇,又耐旱,晚種早熟,生育期短,栽培技術簡單,可做補種作物。一般穴播,行距25~35厘米,株距16厘米,每穴4~5粒種子,每畝播種量1.5~2.5公斤,生
紅小豆食譜
紅小豆鯉魚湯配方:鯉魚1尾(1000克以上),紅小豆100克,陳皮、花椒、草果各7.5克,蔥、姜、胡椒、鹽、雞湯、蔥花各適量。做法:將鯉魚去鱗、鰓,摳去內臟,清洗。將紅小豆、陳皮、花椒、草果清洗,塞入魚腹。將魚放入沙鍋,另加蔥、
紅小豆的藥物配伍
1.配赤茯苓,清利下焦濕毒力大,可用于濕熱蘊結小便不利,尿血,下肢浮腫,或瀉痢。2.配當歸,滲濕清熱,活血行瘀,使熱去濕除則出血自止,可用于濕熱便血,腹痛,尿血。3.配連翹,既能解心經之火,又利濕熱而解毒,可用治濕熱內蘊之黃疸,濕熱下注