紅小豆的功效與作用
紅小豆的功效與作用：紅小豆的功效1、紅小豆可整粒食用，一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用于菜肴有“紅豆排骨湯”等。由于赤豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以
紅小豆的營養價值及適宜人群
紅小豆的營養價值：紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、
秘制紅小豆江豆頭餡制作方法
這款豆沙餡用到的是紅小豆和飯江豆。紅小豆行血補血、健脾祛濕、利水消腫。飯江豆個頭和紅小豆大小差不多，一半微紅一半白色，是豆中上品，且健脾補腎。這兩種豆合在一起做成豆沙餡，帶有一種江豆特有的香氣 ，很好吃！食材：紅
紅小豆排癰腫膿血
《神農本草經》把紅小豆列為“中品”藥材，其種子略呈圓柱形而稍扁，在熬煮時，紅小豆比較難煮爛，一般適合煮湯;而代表相思的紅豆又叫紅飯豆，個頭稍大，表面為暗棕紅色，久煮會粘稠，一般適合熬粥。在療效上，紅小豆除濕的
喝紅小豆水可消腫嗎
紅小豆挑選與儲存紅小豆略呈圓柱形而稍扁，長5~7毫米，直徑約3毫米，皮赤褐色或紫褐色，平滑、微有光澤，中間凹陷，成一條白色的縱溝，背面有一條不明顯的棱脊，質地堅硬，不易破碎，除去種皮，可見兩瓣乳白色的豆仁。干燥，顆粒飽滿，顏色赤
紅小豆的藥方選錄
①治水腫坐臥不得，頭面身體悉腫：桑枝燒灰、淋汁，煮赤小豆空心食令飽，饑即食盡，不得吃飯。(《梅師集驗方》)②治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水隨小便下。(《補缺肘后方》)③治水腫從腳起，入腹則殺人：
紅小豆的用藥禁忌
1．陰虛而無濕熱者及小便清長者忌食。2．赤豆又名飯赤豆，以粒緊、色紫、赤者為佳，煮汁食之通利力強，消腫通乳作用甚效。但久食則令人黑瘦結燥。3．中藥另有一種紅黑豆，系廣東產的相思子，特點是半粒紅半粒黑，請注意鑒別，切勿誤用
紅小豆的生長環境
紅小豆有較強的適應能力。對土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生長，川道、山地均可種植。既耐澇，又耐旱，晚種早熟，生育期短，栽培技術簡單，可做補種作物。一般穴播，行距25～35厘米，株距16厘米，每穴4～5粒種子，每畝播種量1．5～2．5公斤，生
紅小豆食譜
紅小豆鯉魚湯配方：鯉魚1尾(1000克以上)，紅小豆100克，陳皮、花椒、草果各7.5克，蔥、姜、胡椒、鹽、雞湯、蔥花各適量。做法：將鯉魚去鱗、鰓，摳去內臟，清洗。將紅小豆、陳皮、花椒、草果清洗，塞入魚腹。將魚放入沙鍋，另加蔥、
紅小豆的藥物配伍
1．配赤茯苓，清利下焦濕毒力大，可用于濕熱蘊結小便不利，尿血，下肢浮腫，或瀉痢。2．配當歸，滲濕清熱，活血行瘀，使熱去濕除則出血自止，可用于濕熱便血，腹痛，尿血。3．配連翹，既能解心經之火，又利濕熱而解毒，可用治濕熱內蘊之黃疸，濕熱下注
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