紅小豆略呈圓柱形而稍扁，長5~7毫米，直徑約3毫米，皮赤褐色或紫褐色，平滑、微有光澤，中間凹陷，成一條白色的縱溝，背面有一條不明顯的棱脊，質(zhì)地堅硬，不易破碎，除去種皮，可見兩瓣乳白色的豆仁。干燥，顆粒飽滿，顏色赤紅發(fā)暗者為佳。
將紅小豆裝入塑料袋中，再放入一些剪碎的干辣椒， 密封起來，放置在干燥通風(fēng)處，可起到防潮、防霉、防蟲的作用，能保持一年不壞。還可以放入兩三瓣大蒜，可使其兩三年不被蟲蛀。
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紅小豆是一種常見的糧食作物，主要分布在我國的南方地區(qū)。它因其豐富的營養(yǎng)和獨(dú)特的口感而受到人們的喜愛。在種植紅小豆時，施肥是一項至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。那么，種植紅小豆是否需要施肥？如何進(jìn)行合理的施肥呢？下面讓我們一起來了解。
紅小豆和赤小豆是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ姷膬煞N食材，它們的外觀和口感十分相似，因此常常被人們混淆。那么，紅小豆和赤小豆到底有什么區(qū)別和聯(lián)系呢？
紅小豆的種植株距多為15-25厘米，行距多為16厘米。種植紅小豆時要控制好密度，防止植株長大后因葉片相互遮擋而無法充分地進(jìn)行光合作用，留苗時也要根據(jù)土壤的肥沃程度來決定保留
北方紅小豆通常在每年的5-6月份種植，這個時間段比較有利于紅小豆種子的萌芽。在種植紅小豆時，應(yīng)選用籽粒大、顏色鮮明、高產(chǎn)及抗病能力強(qiáng)的品種，前茬作物不宜為豆科，基肥以腐熟農(nóng)家肥、復(fù)合肥為主，這樣可以更好的滿足紅小豆生長的營養(yǎng)需求，最后做好田間管理工作即可。
1、選種：選擇皮薄粒大、顏色鮮艷、籽粒飽滿、淀粉粒沙性好的品種。2、輪作：紅小豆忌連作和重迎茬，最好選擇沒種過豆類作物的地塊。3、播種：通常在每年的4月下旬到5月中旬播種。4、除草：適時中耕除草。5、施肥：應(yīng)巧施氮肥，重施磷肥，適當(dāng)增施鉬肥和菌肥。6、病蟲害防治：以生態(tài)調(diào)控為主，藥劑防治為輔。
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