《神農(nóng)本草經(jīng)》把紅小豆列為“中品”藥材，其種子略呈圓柱形而稍扁，在熬煮時(shí)，紅小豆比較難煮爛，一般適合煮湯;而代表相思的紅豆又叫紅飯豆，個(gè)頭稍大，表面為暗棕紅色，久煮會(huì)粘稠，一般適合熬粥。在療效上，紅小豆除濕的功效較強(qiáng)供藥用調(diào)理，而紅豆主要供食用，但由于紅小豆資源不多，現(xiàn)在漸漸為紅豆所替代。《本草綱目》云：“紅小豆以緊小而赤黯色赤入藥，其稍大而鮮紅淡色者，并不治病。”因此在選擇食用和藥用時(shí)應(yīng)該加以注意。
紅小豆性甘、酸、平，歸心和小腸經(jīng)，其利濕退黃，解毒排膿之效顯著。但陶弘景言其“性逐津液，久食令人枯燥”;《本草綱目》言其“久服令肌瘦身重也”。因此不宜久食。明代李時(shí)珍用紅小豆和鯉魚蠡魚鯽魚黃雌雞煮食能利水消腫。
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紅小豆是一種常見的糧食作物，主要分布在我國(guó)的南方地區(qū)。它因其豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的口感而受到人們的喜愛。在種植紅小豆時(shí)，施肥是一項(xiàng)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。那么，種植紅小豆是否需要施肥？如何進(jìn)行合理的施肥呢？下面讓我們一起來了解。
紅小豆和赤小豆是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ姷膬煞N食材，它們的外觀和口感十分相似，因此常常被人們混淆。那么，紅小豆和赤小豆到底有什么區(qū)別和聯(lián)系呢？
紅小豆的種植株距多為15-25厘米，行距多為16厘米。種植紅小豆時(shí)要控制好密度，防止植株長(zhǎng)大后因葉片相互遮擋而無法充分地進(jìn)行光合作用，留苗時(shí)也要根據(jù)土壤的肥沃程度來決定保留
北方紅小豆通常在每年的5-6月份種植，這個(gè)時(shí)間段比較有利于紅小豆種子的萌芽。在種植紅小豆時(shí)，應(yīng)選用籽粒大、顏色鮮明、高產(chǎn)及抗病能力強(qiáng)的品種，前茬作物不宜為豆科，基肥以腐熟農(nóng)家肥、復(fù)合肥為主，這樣可以更好的滿足紅小豆生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，最后做好田間管理工作即可。
1、選種：選擇皮薄粒大、顏色鮮艷、籽粒飽滿、淀粉粒沙性好的品種。2、輪作：紅小豆忌連作和重迎茬，最好選擇沒種過豆類作物的地塊。3、播種：通常在每年的4月下旬到5月中旬播種。4、除草：適時(shí)中耕除草。5、施肥：應(yīng)巧施氮肥，重施磷肥，適當(dāng)增施鉬肥和菌肥。6、病蟲害防治：以生態(tài)調(diào)控為主，藥劑防治為輔。
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