通常我們?nèi)ベ?gòu)買(mǎi)的椰奶都是非常濃厚,純白色的,而椰子汁大家都知道其實(shí)并沒(méi)有顏色,是非常清的水,那么椰奶究竟是用什么做成的呢?其實(shí)是用椰漿加上牛奶制作而成,椰漿不同于椰子汁是一種純白色的香氣比較濃郁的液體。

椰漿和牛奶怎么做椰奶
材料:牛奶、一個(gè)大個(gè)椰子肉、白糖
做法:
1、家里沒(méi)有攪拌機(jī),從簡(jiǎn),用勺子將椰子肉碾碎,(打成泥更好,感興趣的筒子們?cè)囋嚢桑?/p>
2、與牛奶一起放入鍋中,小火煮開(kāi)。臨出鍋前加入適量白糖。
3、用紗布過(guò)濾椰子渣。即可食用。
小貼士:
1、按此方法,能取到和用椰漿粉沖泡味道相近的鮮椰奶。自己做的更香、更天然。
2、可加入椰汁。個(gè)人認(rèn)為椰汁與椰漿是兩種不同的味道,不加入也行。
3、自己做鮮椰奶不宜保存,當(dāng)天喝完。

椰漿粉和椰子粉的區(qū)別是什么
椰漿是把椰子水,椰仁混在一起絞碎。純白,帶著椰香。現(xiàn)榨椰漿比較濃郁,不管是口感還是香氣較優(yōu)。一般所稱的椰漿,是椰果里面原汁原味的“椰子水”,椰子水不是白色的,而是清的,略帶微粘感。椰子打開(kāi)后,椰果里面包裹的全是“水”,里面的這個(gè)“清”的“水”,人們通常稱它為椰漿。

椰汁從理論上來(lái)說(shuō)是用椰果里面,附在果殼上的那一層白色椰果肉磨榨而成的漿料,通常稱之為椰子汁。椰汁是椰子成熟以后果實(shí)里面的原汁,沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工,原汁原味。當(dāng)然,那是純粹理論上的椰子汁,但現(xiàn)在確實(shí)存在假的。

椰漿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):含有糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分,提高機(jī)體的抗病能力。
2、利尿消腫:含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì),其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似,可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂,達(dá)到利尿消腫之效。
3、殺蟲(chóng)消疳:有殺滅腸道寄生蟲(chóng)的作用,飲用可驅(qū)除姜片蟲(chóng)和絳蟲(chóng),用之于臨床,不僅療效可靠,且無(wú)毒副作用,是理想的殺蟲(chóng)消疳食品。
4、駐顏美容:含糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經(jīng)常飲用,能益人氣力,補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液,擴(kuò)充血容量,滋潤(rùn)皮膚,具有駐顏美容作用。

椰漿可以直接喝嗎
椰漿不能直接喝,要稀釋才可以喝。
椰漿是選用新鮮成熟的椰子,經(jīng)過(guò)削皮去殼、壓榨、過(guò)濾、均質(zhì)等多道程序制作而成,屬于高濃縮的食物,因此需要稀釋后才可以喝,稀釋比例可看包裝。除此之外,椰漿大多用于制作菜肴和點(diǎn)心,味道非常好。
但椰漿是高濃縮的,各種營(yíng)養(yǎng)成分含量都非常高,特別是總脂肪與椰油成份較高,過(guò)量使用會(huì)引起胃寒或消化不良,因此,直接喝的話要注意用量。

如果單純的說(shuō)椰漿非常的醇香,濃郁那么許多人都會(huì)想要嘗試一下,但是椰漿并不適合直接食用,需要搭配其他的食材加工之后才可以,所以我們購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的椰漿記得一定不要直接飲用喲!