黃花菜的別稱有金針菜、檸檬萱草、忘憂草、萱草花、健腦菜、安神菜、綠蔥花等。黃花菜是重要的經濟作物，花在經過蒸、曬，加工成干菜，根可以釀酒，葉可以造紙和編織草墊，花葶干后可以做紙煤和燃料。湖南省邵東縣、祁東縣被命名為“黃花菜原產地”，四川省渠縣被稱為“中國黃花之鄉”，目前我國秦嶺以南、湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陜西、吉林、廣東與內蒙古草原等地均有種植黃花菜，種植范圍比較廣。
一、黃花菜有什么別稱
金針菜、檸檬萱草、忘憂草、萱草花、健腦菜、安神菜、綠蔥花等為黃花菜別稱。黃花菜屬于百合科萱草屬植物，原產地在邵東縣、祁東縣。黃花菜可作觀賞花卉，也可以作蔬菜，也可以作中藥，具有藥用功效。
二、黃花菜的特征
黃花菜植株比較高大，葉狹長帶狀，一般有7-20枚，長度約為50-130厘米，寬度6-25毫米。黃花菜的花果期為每年的5-9月份，開花到種子成熟經過40-60天的時間。花莖自葉腋抽出，莖頂分枝開花，有花數朵，形狀為漏斗形，橙黃色、淡黃色、橘紅色、黑紫色為常見花色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，種子20多個，呈現出黑色。
三、黃花菜主要產地
1、湖南的邵東縣、祁東縣，四川渠縣以及甘肅慶陽是目前黃花菜的主產地。邵東縣、祁東縣被命名為“黃花菜原產地”，四川渠縣被稱為“中國黃花之鄉”，甘肅慶陽生產的黃花菜品質優良，遠銷海外。
2、黃花菜在中國南北各地都有種植，多分布于中國秦嶺以南、湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陜西、吉林、廣東與內蒙古草原等地。
