轉(zhuǎn)基因的食物是很多人都比較忌諱的，因?yàn)楝F(xiàn)在對(duì)于轉(zhuǎn)基因食物的評(píng)價(jià)，基本上都是負(fù)面的，所以人們一般都會(huì)避免來食用這類東西。轉(zhuǎn)基因大豆是最常見的了，那么平時(shí)我們有什么訣竅怎么區(qū)分它到底是否為轉(zhuǎn)基因呢？

轉(zhuǎn)基因大豆和非轉(zhuǎn)基因大豆的區(qū)別是什么

1、轉(zhuǎn)基因大豆可以抵抗殺草劑——草甘膦（毒滴混劑）。草甘膦會(huì)把普通大豆植株與雜草一起殺死。 這種大豆被稱為轉(zhuǎn)基因大豆。而這種轉(zhuǎn)基因技術(shù)終于走出實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)田，進(jìn)入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。此外，轉(zhuǎn)基因大豆還有其他類型，如高蛋氨酸大豆品種等，但轉(zhuǎn)基因大豆的毒性和安全隱患問題一直備受爭(zhēng)議。

2、非轉(zhuǎn)基因大豆是通過自然界優(yōu)勝劣汰選擇基因的變化。從而消除了轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體可能造成的潛在危害。長(zhǎng)期食用，安全可靠。

如何辨別轉(zhuǎn)基因大豆

1、形狀：非轉(zhuǎn)基因大豆的形狀是橢圓形的，有點(diǎn)扁。而轉(zhuǎn)基因大豆的形狀是圓形的，滾圓。

2、顏色：非轉(zhuǎn)基因大豆的“肚臍”是淺褐色的。而轉(zhuǎn)基因大豆的“肚臍”是黃色或者黃褐色的。

3、大小：非轉(zhuǎn)基因大豆的大小都不太一樣。而轉(zhuǎn)基因大豆的大小都差不多。

4、豆?jié){：非轉(zhuǎn)基因大豆打出來的豆?jié){是乳白色的。而轉(zhuǎn)基因大豆打出來的豆?jié){有點(diǎn)黃。

5、豆芽：用水浸泡大豆三天，轉(zhuǎn)基因大豆是不會(huì)發(fā)芽的，只會(huì)變得個(gè)體膨脹，而非轉(zhuǎn)基因大豆基本就能看到芽苗生長(zhǎng)出來。

6、蟲蛀：轉(zhuǎn)基因大豆轉(zhuǎn)入了抗蟲、抗藥的基因，所以轉(zhuǎn)基因的大豆通常形態(tài)整潔，幾乎看不到任何蟲蛀痕跡。而非轉(zhuǎn)基因若是保存不當(dāng)便容易生蟲。

轉(zhuǎn)基因食物的危害

1、威脅到國家的食品安全。很多轉(zhuǎn)基因食物都是國外研制引進(jìn)國內(nèi)的，因此，大面積推廣或者食用會(huì)嚴(yán)重威脅我國的食品安全。

2、引起牲畜的不孕不育及死亡。很多轉(zhuǎn)基因食物由于其基因序列已經(jīng)改變，在動(dòng)物食用以后就會(huì)慢慢引起動(dòng)物的不孕不育，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)惡心嘔吐癥狀，甚至死亡。

3、破壞生態(tài)環(huán)境。一旦轉(zhuǎn)基因食物被自然動(dòng)物所食用，時(shí)間一長(zhǎng)會(huì)引起某些動(dòng)物絕種，繼而破壞了生態(tài)環(huán)境的平衡，影響整個(gè)生態(tài)環(huán)境。

4、影響人類的身體機(jī)能。轉(zhuǎn)基因食物不但會(huì)對(duì)動(dòng)物造成傷害，對(duì)人類也會(huì)造成同樣的影響。當(dāng)人類食用過多的轉(zhuǎn)基因食物的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐，精神不振等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)休克的情況。

常見轉(zhuǎn)基因食品有哪些

1、番茄：相信很多人都喜歡吃番茄吧，也正因?yàn)槿蛉嗣翊蠖嘞矚g這個(gè)蔬菜，所以科學(xué)家對(duì)番茄的研究也就更加深入，結(jié)果發(fā)現(xiàn)番茄的基因是比較容易被轉(zhuǎn)移的，所以今天吃的番茄也在慢慢走上轉(zhuǎn)基因的道理，甚至有開始商業(yè)化生產(chǎn)的趨勢(shì)。

2、甜椒：在1998年經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，彩椒轉(zhuǎn)基因曾經(jīng)允許進(jìn)行商業(yè)化種植，但是轉(zhuǎn)基因彩椒在我國似乎并沒有收到民眾的多大歡迎，到今天已經(jīng)基本不生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因彩椒了，但是也不排除有的商家違反政府規(guī)定私自種植轉(zhuǎn)基因彩椒。

3、玉米：轉(zhuǎn)基因玉米就是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，把種屬關(guān)系十分遙遠(yuǎn)且有用植物的基因?qū)胄枰牧嫉挠衩走z傳物質(zhì)中，并使其后代體現(xiàn)出人們所追求的具有穩(wěn)定遺傳性狀的玉米，目前在我國已經(jīng)允許向美國進(jìn)口了。

其實(shí)準(zhǔn)確的說轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的大豆還是有一些區(qū)別的，大家可以在生活中多花時(shí)間來留意。轉(zhuǎn)基因的食物的確是危害很多，特別是人吃了之后可能對(duì)身體還有一些影響，所以我們應(yīng)該盡量來避免。