宇宙的誕生就潛藏著相生相克的道理，所以世間的萬事萬物都有與之相生相克的事物。杏鮑菇作為普通物種的一份子，自然也不能例外，那么什么東西才是與杏鮑菇不能共存的東西呢？
杏鮑菇和什么相克
杏鮑菇+鵪鶉蛋：易使人面生黑痣。
杏鮑菇+鵪鶉肉：易使人生痔瘡。
杏鮑菇不能和驢肉、田螺、雞蛋、鵪鶉肉一起吃，避免發(fā)生中毒的現(xiàn)象。而且，如果你正處于過敏階段的話，也不要吃杏鮑菇，杏鮑菇為動風(fēng)食物，過敏者勿食呢！
杏鮑菇放冰箱是冷凍還是冷藏保存
杏鮑菇速凍的話，可以保存半個月左右。
1、買回來的杏鮑菇，如果不馬上吃，就不要去拆外包裝，直接地放進(jìn)冰箱里的最下面的那個抽屜里，上面不要放置重物，倘若已經(jīng)吃了一部分的話，剩下的可以用保鮮膜包裹，再放進(jìn)冰箱的最下面的那個抽屜里冷藏;上面一樣不要放置重物，因為菇類的食材是很脆弱的，不能輕壓及負(fù)重。最好是，要吃多少才拿多少。
2、外包裝不要拆除丟掉，但是包裝袋里如果有水蒸氣的話，那就要換掉，不要用原包裝包起來。因為繼續(xù)用附著水蒸氣的外包裝會造成內(nèi)容物快速的腐爛。杏鮑菇壞的時候會變成暗褐色，菇面或傘菌會變深褐色或黑褐色，變軟不脆,有時還會出汁，有異味。
3、另外杏鮑菇的保存時間還是比較長的，只要把它防在低溫的條件下，保存?zhèn)€十天半月是不成問題的。而對于那些放在冰箱里發(fā)現(xiàn)長毛了的杏鮑菇，可能是缺氧造成的，只要沒有腐爛變質(zhì)，清洗掉白毛也是可以食用的。
杏鮑菇能生吃嗎
杏鮑菇生吃沒有毒。由于杏鮑菇不含毒素，還帶有清香，在國外經(jīng)常做成沙拉食用，大多數(shù)時候都是生切片食用，或者稍微用開水焯水處理了一下，但也沒有熟透，也不見出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，因此，杏鮑菇可以生吃。
但是杏鮑菇生吃不好。杏鮑菇雖然能生吃，但由于人的消化功能不強，而杏鮑菇屬于真菌菇，其含有的蛋白質(zhì)又不是很好消化吸收，因此，杏鮑菇并不適合生吃，容易消化不良。
杏鮑菇是雞腿菇嗎
杏鮑菇不是雞腿菇哦。這是兩種不同的蘑菇,營養(yǎng)價值兩種都很高,但是有些細(xì)微差別。
杏鮑菇，又名刺芹側(cè)耳，是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛。
雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質(zhì)肉味似雞絲而得名，是近年來人工開發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品，被譽為“菌中新秀”。
營養(yǎng)豐富、味道鮮美，口感極好，經(jīng)常食用有助于增進(jìn)食欲、消化、增強人體免疫力，具有很高的營養(yǎng)價值。
杏鮑菇雖然營養(yǎng)價值很高，味道也十分的鮮美，但是杏鮑菇不能和田螺、驢肉、鵪鶉、雞蛋等同吃，可能會造成中毒的現(xiàn)象，并且處于過敏期間的朋友最好也不要食用杏鮑菇，以免得不償失。
