在我國有一些地方會有一些外表類似于西瓜的食物，但是它的長勢又和西瓜不一樣，不是長在地上的，是長在枝上的，人們一般稱之為“瓜蔞”。但是對于瓜蔞具體是什么東西，有什么價值卻不是很清楚。

瓜蔞是什么東西

瓜蔞，別名：栝樓、糖瓜蔞、蔞瓜。栝樓，多年生攀緣型草本植物。喜生于深山峻嶺、荊棘叢生的山崖石縫之中。其果實、果皮、果仁（籽）、根莖均為上好的中藥材。

主治：清熱滌痰，寬胸散結(jié)，潤燥滑腸。用于肺熱咳嗽，痰濁黃稠，胸痹心痛，結(jié)胸痞滿，乳癰，肺癰，腸癰腫痛，大便秘結(jié)。

瓜蔞的藥用價值

1、治痰嗽。黃熟瓜蔞一個。取出子若干枚照還去皮杏仁于內(nèi)，火燒存性，醋糊為丸，如梧子大。每服二十丸，臨臥時，白蘿卜湯送下。（《魯府禁方》）

2、治喘。瓜蔞二個，明礬一塊，如棗子大，入瓜蔞內(nèi)，燒煅存性，為末。將蘿卜煮爛，蘸藥末服之，汁過口。（《普濟(jì)方》：栝蔞散）

3、治小結(jié)胸病，正在心下，按之則痛，脈浮滑者。黃連50克，半夏（洗）250克，栝樓實大者一枚。上三味，以水六升，先煮栝樓，取三升，去滓，內(nèi)諸藥，煮取二升，去滓，分溫三服。（《傷寒論》：小陷胸湯）

4、治酒癖，痰吐不止，兩脅脹痛，氣喘上奔，不下飲食。栝樓瓤50克，神曲末25克（微炒）。上藥搗細(xì)羅為散。每服，以蔥白酒調(diào)下10克。（《圣惠方》

5、治肺燥熱渴，大腸秘。九月、十月間熟栝樓取瓤，以干葛粉拌，焙干，慢火炒熱，為末。食后、夜臥，以沸湯點三錢服。（《本草衍義》）

瓜蔞的吃法

1、全瓜蔞煎水可治療多種病癥全瓜蔞的食用方法其中一個就是煎水來用。將瓜蔞直接放在水里煎煮，一般半個小時的樣子，然后取汁，服用，主要是用來治療咳嗽咳痰，而對于便秘也具有不錯的改善功效。還可以將全瓜蔞和黃連在砂鍋當(dāng)中煎水服用，能解毒。將全瓜蔞還有貝母、茯苓等用水來煎煮，最后取汁服用。這可以治療肺熱而引起的痰多，或是咽喉存在干癢的情況。

2、全瓜蔞能炒著吃將新鮮的全瓜蔞切成片，然后和切好的萵筍一起炒著吃，味道鮮美。還可以將全瓜蔞和蘿卜放在一起炒著吃。

3、全瓜蔞可做成粥在全瓜蔞的食用方法當(dāng)中，全瓜蔞粳米粥，越是經(jīng)常可以做的，每次在里面放上少量的白糖，早晚的時候吃。

瓜蔞全身都是寶

1、全瓜蔞：清熱散結(jié)、潤肺化痰，滑腸通便（實用中草藥大全353頁記載）。

2、瓜蔞皮：清肺化痰，寬胸利氣（實用中草藥大全353頁記載）目前已開出瓜蔞皮針劑、瓜蔞皮中成藥系列。

3、瓜蔞根（天花粉）：降血脂、防動脈硬化、促進(jìn)細(xì)胞生長、防治貧血、抗輻射，常食可提高人體免疫力（實用科技2003年第10期15頁）。天花粉針劑臨床應(yīng)用中對中期妊娠、死胎、過期流產(chǎn)的引產(chǎn)效果良好，安全可靠。

4、瓜蔞籽：其味潤綿、催補(bǔ)母乳、滋補(bǔ)美容、健胃潤肺、潤腸通便、利壓、寬胸、安心養(yǎng)神、抗菌強(qiáng)身、對離體絨癌細(xì)胞的增殖和艾滋病病毒具有強(qiáng)烈的抑制作用。

瓜蔞是一種中藥材，在治療肺熱咳嗽、便秘、痛心病有很好的療效。瓜蔞出了做藥材，也可以用來炒著吃、或者是煮水了之后食用，都是非常有價值的。除了它的果肉，它的皮、籽、根、果實都是有藥用價值的。