您好，黃秋葵又名羊角豆、辣椒、咖啡黃葵。種植范圍廣目前世界各地都有種植，以非洲、美國、日本、東南亞等地 較多，是拉美人喜食的蔬菜之一。我國臺灣省種植最多，近年來在我國北京、 上海、廣州等大城市發(fā)展很快，并向日本等國出口。

 中國河北、山東、江蘇、浙江、湖南、湖北、云南和廣東等省引入栽培。原產(chǎn)于印度。由于生長周期短，耐干熱，已廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國湖南、湖北等省栽培面積也極廣。

 經(jīng)濟用途：葉、芽、花富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素；能提取油脂和蛋白質(zhì)；具有特殊的香味，可榨油，又可作為咖啡的添加劑或代用品；種子含油約15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，經(jīng)高溫處理后可食用或供工業(yè)用。

黃秋葵的發(fā)展前景：

1、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，作為蔬菜品種出口國外。我國地域遼闊，氣候適宜，我國地域遼闊，氣候類型多樣，是多種蔬菜的 起源地或次生中心。選擇合適的品種進行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，將黃秋葵的鮮果以蔬菜形式進行銷售和出口，可以帶來可觀的經(jīng)濟效益。

2、功能性生產(chǎn)，研發(fā)其保健功能，保健品的銷售。黃秋葵具有促進胃腸蠕動、防止便秘，增強人體的耐力，可預防心血管疾病發(fā)生，提高免疫力等保健功能，因此可加強黃秋葵食品功能與保健價值的研究,作為運動員和老年人的保健品銷售，還可研發(fā)為減肥產(chǎn)品。

3、在休閑農(nóng)業(yè)中的開發(fā)利用。結(jié)合生態(tài)旅游形式，采摘園和原生態(tài)餐廳銷售，形成生產(chǎn)，采摘，加工，銷售，服務一體化的生態(tài)模式 。

（1）觀賞性：黃秋葵莖干直立，株高一般1．5～2 m，花大而艷麗，節(jié)節(jié)開花，花瓣基部呈紫紅色，花冠淡黃色；蒴果羊角狀，有棱。整株俊秀挺拔，可開作為庭院綠化栽培。

（2）可食性：黃秋葵的嫩莢肉質(zhì)柔嫩、潤滑，無需削皮, 也不用掏出種子, 全果食用, 可炒食、煮食、涼拌、作湯、涮火鍋、燒烤等, 又可作泡菜、罐頭，因此鮮果可以在休閑農(nóng)業(yè)中的生態(tài)餐廳作為餐桌上的美食銷售。

（3）提供生態(tài)采摘服務，使人們能夠更好地接受認識黃秋葵 。

（4）形成品牌文化，做高質(zhì)量、高品質(zhì)、獨一無二的品牌。

4、綠色禮品：將鮮果作成茶袋；花營養(yǎng)成分與嫩莢相近，鮮花制作花茶，包裝精美作為綠色的禮品出售。

5 、與普通茶葉混合使用，能在滋味和營養(yǎng)價值上實現(xiàn)互補。

6、產(chǎn)油：老果的種子生產(chǎn)葵油；根據(jù)一些學者的研究發(fā)現(xiàn)黃秋葵蛋白的氨基酸組成與大豆的相似，并且 PER 值高于大豆蛋白。目前，在美國黃秋葵籽已經(jīng)用作為 油脂和蛋白質(zhì)的原料。

7、咖啡生產(chǎn)：黃秋葵種子中的咖啡堿含量達到1％左右，將成熟的種子炒熟磨成粉，可做咖啡的添加劑或代替咖啡飲用。

8、化妝品開發(fā)和研制：對于保護皮膚，防止紫外線輻射，冶療創(chuàng)口，美容養(yǎng)顏都具有一定作用和意義; 利用黃秋葵的種子提取黃酮和多種維生素，以黃秋葵為原料，研發(fā)純植物的綠色化妝品 。

當前, 黃秋葵的加工利用還停留在初級階段, 還不具有生產(chǎn)規(guī)模，預計今后黃秋葵無論作為一種新型蔬菜還是作為茶或保健品，化妝品，還是在園林綠化和生態(tài)旅游方面的作用都會被逐漸開發(fā)。