在每個(gè)大大小小的超市里，有這么一種長得嫩白又好看蔬菜，它的長相很像大白菜的嫩芯，它的大小比大白菜小的多，它又稱“奶白菜”也叫“娃娃菜”，在外形上看以為它是年幼的大白菜，有很多人說它是轉(zhuǎn)基因蔬菜，也有人說它含有甲醛，大家吃了后對身體會(huì)不會(huì)造成傷害，大家跟著我往下看。
娃娃菜是轉(zhuǎn)基因蔬菜嗎
娃娃菜不是轉(zhuǎn)基因蔬菜，其實(shí)娃娃菜是大白菜中的一個(gè)獨(dú)特品種，是從日本引進(jìn)的一款蔬菜新品種，娃娃菜的營養(yǎng)價(jià)值和大白菜的完全相同，只是因?yàn)樗谠谠耘嘀腥斯?shí)施掐掉它頂部的嫩芽，所以導(dǎo)致大白菜長得又矮又小，外型酷似縮小版的大白菜，但是營養(yǎng)價(jià)值卻不低。
娃娃菜有甲醛是真的嗎
娃娃菜本身含有微量的甲醛，但是正常情況下，這個(gè)量對人體是不會(huì)造成危害的，如果娃娃菜被測試含有甲醛，有3種可能性：
1、有無良商家會(huì)在娃娃菜裝袋之前噴灑甲醛，如此做可以讓娃娃菜保持好的賣相，但是封裝之后甲醛散不出去，滲透到了菜葉里面，當(dāng)大家買回去之后測試，就會(huì)測出含有甲醛。
2、用于裝娃娃菜的包裝袋本身有可能含有甲醛，但是這種少量甲醛的存在并不會(huì)對人體造成不適，基本上在運(yùn)輸過程中就會(huì)揮發(fā)掉。
3、很多植物它本身由于代謝會(huì)產(chǎn)生少量的甲醛，所以大家在購買回來之后一定要進(jìn)行處理，常見的方法是，用清水浸泡半小時(shí)左右即可。
娃娃菜鉀含量比白菜高很多，其葉酸含量也很大，并不是轉(zhuǎn)基因的蔬菜，娃娃菜的具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，只要我們通過正規(guī)渠道購買的娃娃菜，在清洗前注意浸泡一段時(shí)間，就不會(huì)對我們的身體健康造成危害。
