隨著人們的經濟生活水平提高，人們在飲食方面也越來越注重選擇綠色健康的食品。相對于市場上販賣的豬肉，或者是牛羊肉，很多人更喜歡選擇一些新鮮的蔬菜。今天小編要為大家介紹的一種蔬菜，也是深受很多人喜愛的，那就是茼蒿菜。接下來小編就為大家介紹幾種茼蒿菜的家常做法。
茼蒿菜怎么做好吃
1、蒸拌茼蒿。先將茼蒿洗干凈切成段，然后再把胡蘿卜切成絲。在用水調好芝麻醬，然后加入蒜末，味精和調味料調好。在茼蒿合胡蘿卜絲中撒上點玉米粉攪拌再放到蒸鍋中蒸大約五分鐘就熟了，然后再取出放涼在加入調好的調味料攪拌均勻即可食用。
2、清炒茼蒿。將茼蒿去根洗凈瀝水后切成段。再把油大火燒熱，倒入茼蒿翻炒至顏色變深，茼蒿變軟，然后再加入白糖味精翻炒裝盤，然后再撒上香油即可。
3、茼蒿蒜蓉。吧茼蒿洗凈切斷，把油鍋燒熱，倒入導好的蒜蓉熗鍋翻炒，然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入鹽，味精等調味料即可裝盤了。
4、涼拌茼蒿。將整根茼蒿放入沸水中抄熟撈出瀝去水份然后切成段。在熱油，油熱后放入蔥花辣椒絲合姜絲蒜末炒香關火。再往里面加入鹽，糖雞精，醋，香油等調味料調勻，然后再把茼蒿放入攪拌均勻裝盤即可。
5、茼蒿蛋餅。將茼蒿在沸水中抄熟以后撈出瀝水切丁，然后再與雞蛋和面粉攪拌均勻，再放入鹽，雞粉，香油，胡椒粉等調味料調勻備用。在熱好油鍋把調好備用的混合物放入鍋里攤成餅，是兩面煎黃即可食用了。
在上面的文章當中，小編也會大家介紹了幾種茼蒿菜的家常做法，這些做法非常的簡單，喜歡吃茼蒿菜的朋友可以動手試一試。現在正值盛夏，所以在日常生活當中，大家也要多食用一些新鮮的蔬菜和水果，以防中暑。
