
甜菜臨時貯藏是指種根收獲后到入冬窖藏前,這一段時間在田間或窖外的假貯。種根收獲后,新陳代謝旺盛,氣溫較高,窖溫也較高,如果種根收獲后立即入窖,會使窖溫更高,導致種根發芽,甚至腐爛變質。在田間或窖外假貯一段時間(一個月左右),可以逐步降低種根的呼吸強度,使受凍或萎蔫種根顯現出來。這樣,入冬窖藏時,種根已處于休眠狀態,受凍和萎蔫種根也可被淘汰掉,從而可以保證窖藏質量。
臨時貯藏的方法:先挖一條深30—50厘米、寬100厘米左右的溝,溝的長度視種根數量多少而定,將種根堆貯溝內,堆高100厘米左右,呈半圓形,然后在種根上覆土15—20厘米。
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