
蜂蜜燕麥甜餅原料:
全麥粉75g,快熟燕麥50g,紅糖20g,椰蓉25g,橄欖油45g,蜂蜜15g,小蘇打1.25ml。
蜂蜜燕麥甜餅做法:
1.將全麥粉、快熟燕麥、紅糖、椰蓉混合,攪拌均勻;
2.再倒入橄欖油、蜂蜜和小蘇打,攪拌;
3.用手團成小球用手壓扁,并點綴上扁桃仁;
4.烤箱上下火160度烤15分鐘。
小貼士
1.這個餅干是松脆的口感,如果喜歡酥一些,可以多加些橄欖油(不能超過60g,不然烤出來的餅干會有很大的油味);
2.面糊比較干,造型的時候一定要壓實,不然烤的餅干會散掉;
3.如果不喜歡甜味,可以減半蜂蜜的量,加入半勺鹽,把椰蓉換成海苔粉,就可以變成海苔燕麥咸餅干。
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