一、適時播種
菜用蠶豆最適播種期在10月下旬至11月上旬。過早播種因冬前長勢旺，易遭凍害，造成減產；遲播則可能因營養生長期不足容易早衰，影響粒重和產量。要選擇飽滿勻稱的種子，畝用種量6— 8公斤 ，每穴播種1—2粒，覆土2— 3厘米 。要精細整地，畦寬 2米 ，溝寬0.4— 0.5米 ，采用寬窄行種植，寬行 1米 ，窄行 0.5米 ，畝種2500—3000株。
二、合理施肥
菜用蠶豆喜肥，必須施足基肥，基肥應以農家肥為主，畝施 1500公斤 以上，同時配施過磷酸鈣 25公斤 ，氯化鉀 5公斤 ，出苗后適施苗肥，畝用稀薄人畜肥10擔或硫酸銨 5公斤 ，開花結莢期施重肥，畝用硫酸銨 7.5公斤 。
三、病蟲害防治
苗期應注意防治蚜蟲為害，可用10%吡蟲靈1500倍液噴施。四月份要重點防治赤斑病、褐斑病，可用50%多菌靈或50%甲基托布津800—1000倍液噴施，每隔7—10天噴一次，連噴2—3次。
蠶豆落花落莢的原因包括氣候因素、營養不足、土壤積水、植株徒長、發生病蟲害等。氣候因素：蠶豆開花結莢期間遇到陰雨天氣，導致花粉發育不良，影響授粉，所以會落花落莢。營養不足
1、蠶豆的種植時間是北方及西北地區的春蠶豆在3月上旬到4月中旬播種，南方秋蠶豆區在10月播種，華南和浙江在10月下旬。采收時間一般在農歷4月左右。2、使用振動篩去除石子等雜物，揀選出優質的蠶豆，然后進行清洗、浸泡、烘干后進行油炸，最后對蠶豆進行脫油、調味、包裝等。
蠶豆主要有立枯病、赤斑病、銹病、枯萎病和褐斑病等病害。其中，防治枯萎病，可在發病初期用50%甲基托布津500倍液澆施根部，一般用藥2-3次。而立枯病可用75%百菌清可濕性粉劑600-700溶液或20%甲基立枯磷乳油1100-1200溶液等藥劑噴灑防治。
蠶豆種子的價格約為6~8元1斤，但因種子的品種、質量、市場等不同價格差異很大。蠶豆種植，首先做好管理，在苗期時，根據幼苗情況控制水或灌水；在中期時，及時預防病蟲鼠危害與做好水分管理；在后期，要保證灌漿期對水分的需求。其次要合理施肥與防旱防澇，應根據生長需要及時排灌。最后便是適時采收即可。
1、發芽出苗期：大概11-30天，其種子從胚根突破種皮到幼芽伸出地面2-3厘米。2、幼苗生長期：大概90天，此期間主莖不斷生長。3、現蕾分枝期：大概35-40天，早期分枝開始現蕾，后期分枝大量形成。4、開花結莢期：大概60-65天，從開花到開花結束后7天是開花結莢期。5、種子成熟期：大概10-20天，種子變為黑褐色。
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