
蕹菜、通菜或藤菜都是空心菜的另一叫法。是近年來各地積極引種的一種速生綠葉蔬菜,空心菜已經成為各大賓館、飯店特需蔬菜之一。它的栽培方式分為旱栽和水植兩種,北方以旱栽為主,南方旱栽與水植并存;早熟栽培以旱栽為主,中、晚熟栽培多數采用水植。那么空心菜播種、育苗需注意哪些問題?
水植多采用藤蔓育苗。用上年選留經保護安全越冬的種蔓催芽后插于育苗畦內,苗高30厘米左右時壓蔓,促使蔓節向下發生不定根,向上抽生側枝,然后用陸續抽出的具有一定大小的側枝扦插定植。
旱栽多用種子繁殖,露地直播、育苗移栽均可,播種期一般在4月中、下旬。移栽時,采用平畦育苗,每畝畝床撒播種子10―15公斤,苗高15―18厘米時定植;空心菜種皮厚而硬,吸水慢,早春育苗時需進行浸種、催芽,播種后覆蓋塑料薄膜增溫、保濕,待幼苗出土后再把薄膜撤除。另外,亦可在生長期間摘取15厘米左右的頂梢扦插繁殖,只要扦插田土壤溫度適宜,插梢就會很快長出不定根,并抽出新梢。