品種選擇：玉米選擇糯玉米，辣椒選擇耐旱、耐蔭、早熟豐產的品種。
套種技術：辣椒播種后同期每隔四行播種一行玉米，玉米株數為辣椒的1/3，移栽辣椒當天澆定根水，15-20天后畝施復合肥25公斤，始花期追施尿素和硫酸鉀，采果后追施復合肥。
一、玉米辣椒套種技術
1、品種選擇
玉米選用糯玉米，以采收嫩果銷售，如京科糯等，辣椒應選耐旱和耐蔭、早熟、豐產性好品種。
2、套種技術
（1）辣椒播種時間為頭年11月，次年2月上中旬帶土移栽定植，同期每隔四行辣椒播種一行玉米，通常辣椒畝栽4500株，玉米株數為辣椒的1/3，田間管理以辣椒的生產為主，玉米基本上無需另行管理即可生長良好。
（2）首先確保辣椒的正常發育，重點抓好辣椒帶土移栽，移栽當天要澆定根水，可加入70%敵克松可濕性粉劑或20%病毒A可濕性粉劑600-800倍液預防病害發生。
（3）定植后15-20天，畝施復合肥25公斤，并結合培土除草；始花期畝施尿素、硫酸鉀各15公斤；采果后，通常每采收2次追肥1次，畝施復合肥7-10公斤，促進辣椒持續開花結果，每次結合施肥進行澆水。
二、玉米出苗以后還可以套種什么
1、玉米出苗以后可以套種紅薯、花生等以地下根莖繁殖為主的植物，套種玉米一般采用直播的方法，以縮短玉米與套作植株的共生期。
2、而且套種期間，要控制氮肥用量，增施磷、鉀肥和有機肥，種植時最好選擇高產、耐密緊湊、大穗型的中晚熟品種。
