1、施足底肥：春季時開溝施足底肥（有機肥、復合肥結合施加），然后覆土。
2、中耕松土：返青后及時中耕松土，并結合松土將畦面耬平，將地面雜草清理干凈。
3、剔根培土：新根萌發前進行培土，培土高度一般為3-4cm左右。
4、水肥管理：采取小水灌溉，收割首茬后可根據韭菜長勢追施1-2次收割肥。
5、病蟲害防治：主要做好地蛆的防治工作。
一、春天怎么種植韭菜
1、施足底肥
（1）韭菜和其他作物不同，韭菜在種植后可以生長5-6年，所以并不可像其他作物在種植前施足底肥就可以，在每年春天都要施足底肥。
（2）底肥可選擇惠農肥業黃腐酸生物有機肥40-50kg+復合肥（15-15-15）40kg，將混合好的底肥均勻的撒在事先開好的溝內（溝深15cm左右）后覆土。
2、中耕松土
（1）在每年韭菜返青后，要中耕松土，避免土壤板結。在韭菜返青后，將地上的枯葉雜草清理出去。
（2）結合中耕松土，將畦面耬平，使韭菜植株基部更好的接受陽光照射，不僅可以提高地溫，還可以促進韭菜植株快速返青，避免雜草生長。
3、剔根培土
（1）培土是在韭菜新根萌發前進行，韭菜在收割后鱗莖盤的位置為慢慢向地表移動，所以在每年的春天和每次收割后都要對韭菜進行培土。
（2）韭菜培土的高度可根據韭菜跳根的高度來決定，將土質肥沃的沙壤土過篩后，堆在韭菜根部，通常培土的厚度為3-4cm左右即可。
4、水肥管理
（1）春季對韭菜澆水的水量和次數要根據土壤墑情和天氣特點來決定，在對韭菜澆水時，要小水灌溉，以免大水漫灌影響韭菜生長。
（2）等到韭菜收割首茬后可根據韭菜長勢追施1-2次收割肥，追肥要在待韭菜傷口痊愈后，新葉長出3~4cm時進行也可以配合甘肅惠農生物肥的微生物菌劑以養根促進韭菜快速生長。
5、病蟲害防治
每年春季是韭菜地蛆危害較為嚴重的時期，因此在4月份左右的時候一定要做好韭菜地蛆的防治工作，可每畝噴灑2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液進行防治，或使用2%甲基阿維菌素乳油500毫升稀釋成1000倍液進行灌根，都可以有效殺死地蛆。
二、大棚韭菜種植要點
1、青韭生長適溫白天為18-25℃，夜間8-12℃，空氣相對濕度70%-80%。
2、扣膜前期和每茬收割后，棚溫應高些，以促進韭菜萌芽和生長。擁溫25-28℃以上時，通風降溫。嚴寒期栩溫5℃左右時，要硬蓋草苫保護。
3、春分后夜間可不蓋草苫，清明后撤除薄膜。覆膜后土壤化凍時中耕松土，刀收割前不澆水。
4、以后氣溫升高，韭菜吸收能力增強，植株營養不足時可撓水，順水施性氮肥.澆水后通風排濕。
5、覆膜后45-55天，元旦前后收割刀韭菜，收割后松土1-2次，提高地沮，促進韭菜生長。
6、經過20多天后可收割第二刀，共收四刀。撤膜后養根或棚內間作果菜類蔬菜。
