黑木耳高產(chǎn)種植要點，用營養(yǎng)液浸泡菌料可增加出菇量
黑木耳吊袋栽培出2-3潮耳后，采取覆沙處理可以有效提高黑木耳的產(chǎn)量。具體操作：脫掉菌袋，將菌料放置于營養(yǎng)液中浸泡。浸泡結(jié)束后，轉(zhuǎn)移至提前挖好的畦內(nèi)并覆沙，大約4天后即可長出大
種植黑木耳如何穩(wěn)增產(chǎn)，可將菌料放在營養(yǎng)液中浸泡1天
黑木耳吊袋栽培出2-3潮耳后采取覆沙處理可提高產(chǎn)量。操作：脫掉菌袋，菌料于營養(yǎng)液中浸泡1天，然后置于提前挖好的畦內(nèi)并覆沙，約4天后即可出現(xiàn)大量小耳基，10天后即可收獲。營養(yǎng)液：每1
帶霉味的木耳還能繼續(xù)食用嗎，木耳的正確泡發(fā)方式
木耳帶了霉味就不能再繼續(xù)食用了，因為食物上的霉菌會產(chǎn)生對身體有害的毒素，所以當碰到有霉味的木耳時直接扔掉即可。泡發(fā)木耳時可直接用微波爐或熱水縮短木耳的泡發(fā)時間，還能減少細菌、毒素的產(chǎn)生。通常泡發(fā)好的木耳可以保存24小時，但要及時使用完。黑木耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖等營養(yǎng)素，被譽為“菌中之冠”。
泡完的木耳能不能生吃，有什么泡發(fā)方法
泡完的木耳可以生吃，新鮮的木耳含有“卟啉”的化學物質(zhì)，這種物質(zhì)毒性大，人吃后會發(fā)生過敏反應(yīng)，而且，生吃口感差，對腸胃和身體都不好，所以建議煮熟后吃。木耳泡發(fā)時，準備適量發(fā)泡的干木耳，大小適合清潔的碗，適量清水，將木耳放入碗中，放入大碗水，一般用溫水浸泡30分鐘到1小時，冷水3~4小時。
木耳有哪些常見病蟲害，有什么防治要點
木耳病害有青霉、曲霉、木霉、根霉、鏈孢霉引起的霉菌病，蟲害主要有菇蚊、馬陸（千足蟲）、蛞蝓（鼻涕蟲）、螨類等。防治病害，木耳生長過程中使用的水必須潔凈，攪拌時要適當提高酸堿度，接種前應(yīng)對接種工具、操作物品等進行消毒，培養(yǎng)料袋裝后要馬上滅菌，一般常壓滅菌時達到12小時左右，還要及時清除殘耳。
泡發(fā)的木耳怎么保存，附保存時間很長的方法
將已泡發(fā)未食用完的木耳控干水分，然后放進冰箱冷藏保存，冰箱溫度控制在5℃左右，冷藏保存的木耳口感依然很好，此法可短期保存木耳。泡發(fā)的木耳可以用冰凍法保存，用保鮮盒密裝好、封好木耳，然后置于冰箱下層保存，食用前解凍即可，保存時間相對冷藏方法長一些。對于泡發(fā)的木耳，可放到太陽下曬干，暴曬一天即可，然后用袋子裝好置于干燥處保存，保存時間比較長。
泡好的木耳應(yīng)該如何保存，主要有以下幾種方法
將木耳水分控干后放入透氣的盆里，一天之內(nèi)能吃完的木耳，控干水分后可以直接放入冰箱上層冷藏保存，一天之內(nèi)吃不完的木耳，要用保鮮膜或保鮮盒保存。如果泡發(fā)的木耳太多，可以把這些泡發(fā)的木耳放到太陽下暴曬一天，然后用保鮮膜或保鮮盒密封好木耳，然后放進冰箱下層冰凍保存。
木耳泡久了后會有毒嗎，正確泡木耳的方法
木耳泡久后可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，長時間浸泡的黑木耳會因夏季氣溫高，或者天氣熱在水中發(fā)生霉變，從而產(chǎn)生米酵菌酸毒素，木耳泡發(fā)后在常溫下放置時間久了，容易受細菌、霉菌等微生物侵襲，也可能產(chǎn)生一些毒素，根據(jù)相關(guān)實驗，木耳在25℃以上的開放環(huán)境下，超過24小時就可能產(chǎn)生毒素了，所以干制木耳一定要吃多少，泡發(fā)多少，一般用溫水泡30分鐘到1小時左右，冷水泡3個小時左右即可，久泡的木耳不宜食用。
東北木耳產(chǎn)地在哪？主要分布在黑龍江、吉林、遼寧
東北木耳產(chǎn)地主要分布在黑龍江、吉林和遼寧。木耳種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，以側(cè)生的短柄或狹細的附著部固著于基質(zhì)上。其色澤黑褐，濕潤時半透明，干燥時收縮為脆硬的角質(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可以跟很多食材一起搭配，有防治缺鐵性貧血延緩衰老的功效，對高血壓患者也有一定幫助，孕婦不宜多吃木耳。
木耳種植方法，附種植時間
種植木耳以木屑、秸桿等為主要原料，將原料用塑料袋裝起來，依次滅菌、接種、養(yǎng)菌，然后擺在田間、果園林下，露天地需要適當遮陰，林地可裸露菌袋，及時噴水，用專用的霧化噴水袋，干濕交替，等土壤完全干透后再澆水，等待出耳即可。不同地區(qū)，種植木耳的時間不同，北方地區(qū)一般春季和秋季種植，大興安嶺春末到秋初種植，而長江以南的省份可選擇秋冬季種植。種植期間控制好溫度，生長適溫為15-25℃。
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