芹菜是一種日常生活中常見的蔬菜，它含有豐富的蛋白質(zhì)等多種微量元素，經(jīng)常吃芹菜，特別是吃芹菜葉，對(duì)于預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都很有好處。所以，芹菜在市場(chǎng)上還相當(dāng)受歡迎，目前在我國(guó)栽培也比較普遍。

露天芹菜的種植時(shí)間

1、春芹菜

  北方1至3月保護(hù)地育苗，3至4月露地定植，5至7月收獲。長(zhǎng)江流域以三月為適宜的播種期，過早播種、幼苗受低溫后易過春化階段，造成未熟抽薹，播種晚，后期進(jìn)入炎熱夏季，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

2、夏芹菜

  露地育苗在春霜后進(jìn)行，6~7月上旬定植，8~9月收獲上市。高溫多雨季節(jié)芹菜長(zhǎng)勢(shì)差，死苗多，產(chǎn)量低，種植面積小。

3、秋芹菜

  北方6~7月上旬播種育苗，8~9月上旬定植，10~11月收獲。長(zhǎng)江流域七月上旬至九月上旬播種，十一月至十二月收獲，第二年三到四月抽薹前收獲。

4、冬芹菜

  栽培于長(zhǎng)江流域及南部地區(qū)，9~11月播種，12月至次年4月收獲，而且北方也可以種植。

露天芹菜的種植方法

1、選種

  芹菜分為本芹和洋芹兩種，種植過程中應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求及自身種植技術(shù)來選擇。西芹種子收獲后還有一個(gè)多月的休眠期，因此種子收獲后不能馬上種植，應(yīng)選擇前一年種下的種子。

2、催芽

  芹菜種子萌發(fā)溫度為4℃至30℃，溫度約20℃時(shí)萌發(fā)良好，但有條件的話，可進(jìn)行變溫處理，25度8小時(shí)萌發(fā)，15度18小時(shí)萌芽率更高。

3、水肥管理

  芹菜根系雖呈淡黃色，但分布較淺，另外芹菜也是須水較多的作物，應(yīng)對(duì)芹菜灌溉保持少量多次。

  每次澆水應(yīng)在早晨和夜間低溫下進(jìn)行，以避免中午溫度過高，損害芹菜根。澆水時(shí)要注意配合施肥，苗期追施2-3次尿素。