南瓜既不是熱性的，也不是涼性的，而是中性的。南瓜中含有豐富的鋅，屬于人體生長發育的重要物質，參與人體內核酸、蛋白質的合成。南瓜含維生素和果膠，果膠有很好的吸附，具有解毒作用，能粘結和消除體內鉛、汞和放射性元素等細菌毒素和其他有害物質。南瓜含有豐富的鈷，可以降低血糖。
一、南瓜是熱性還是涼性
南瓜既不是熱性的，也不是涼性的，而是中性的。由于南瓜是溫性食物，吃多了也會對健康造成影響，如果南瓜吃的多容易導致人體出現上火癥狀。
二、南瓜吃多了會怎么樣
1、皮膚變黃：南瓜過度食用會導致南瓜中的β-胡蘿卜素沉積在人體皮膚表皮角質層中，導致出現皮膚變黃現象。
2、導致脹氣：南瓜含淀粉、糖類、纖維素等，食用過多容易出現脹氣或加重脹氣情況。
3、導致過敏：南瓜是可能成為過敏原的，食用過多可能會出現皮膚紅腫、腹瀉、消化不良等過敏現象。
4、助長濕熱：南瓜食用過多會助長濕熱，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者要少吃。
三、吃南瓜有什么好處
1、解毒作用：南瓜含維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如鉛、汞和放射性元素等。
2、幫助消化：南瓜所含果膠可保護胃膠道粘膜免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合。
3、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，可以降低血糖。
4、促進生長：南瓜中含有豐富的鋅，屬于人體生長發育的重要物質，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分。
