隨著人們種植技術越來越發達，人們種植出來的農作物也是品種越來越多。今天小編要為大家介紹了一種農作物也是深受大家非常喜愛的一種食物，那就是秋葵。在我們國家很多地方，我們都把秋葵叫做洋辣椒，因為秋葵的外形長得非常的像辣椒。但是對秋葵有所了解的人都知道，其實秋葵并不是辣椒中的一個品種。
洋辣椒怎么炒好吃
食材：洋辣椒5個、豬肉100克、小紅椒5個、大蒜5瓣、油適量、鹽適量、醬油適量、味精少許。
做法：
1、洋辣椒洋辣椒切片，小紅椒切碎，大蒜切片，豬肉切片。起油鍋，下肉片。加醬油，爆香，盛出備用。鍋內留油。下小紅椒和大蒜片，爆香。加鹽翻炒均勻。
2、放入洋辣椒片，翻炒至八成熟。放入肉片，翻炒片刻。放少許味精調味。翻炒均勻，味精融化，盛盤。小貼士鹽在炒辣椒的時候放比較好，若是后期放，小辣椒會比較淡比較辣，用我們的話說是淡辣子辣。
洋辣椒是什么
1、洋辣椒，學名秋葵，原產美洲地區。清末由湖南瀏陽的留學生從日本帶回中國栽種，因其長得像辣椒，于是被命名為洋辣椒。因其味道甜美，迅速在湘贛兩地傳播，成為地方美食。以江西萍鄉 、湖南瀏陽最為盛產。
2、黃秋葵有涼拌、炒食、油炸和做湯等多種食法，被一些高檔賓館和酒店當作營養型特色菜推出，深受人們的喜愛。黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效，種子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品。黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。在日本、臺灣、香港、上海等市場上深受歡迎，是發展潛力巨大的保健蔬菜。
洋辣椒有什么好處
1、洋辣椒，并不是辣椒。學名秋葵，原產美洲地區。清末由湖南瀏陽的留學生從日本帶回中國栽種，因其長得像辣椒，于是被命名為洋辣椒。因其味道甜美，其可食用部分是果莢，分綠色和紅色兩種，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，種子可榨油。
2、洋辣椒嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
3、洋辣椒的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。
洋辣椒的藥用價值
1、利尿消腫也是洋辣椒的重要功效之一，它的根部可以入藥，能利尿消腫，平時人們出現小便不利和身體浮腫時可以把洋辣椒的干燥根研成細末，然后每次取五到十錢，用溫開水沖服，每天早晚各服用一次，就能讓身體浮腫的癥狀很快消失。
2、洋辣椒的豆莢中含有大量的纖維素和果膠，它們能清除人體內的多種毒素，也能潤腸通便，清除人體內部垃圾，另外洋辣椒還是一種低熱量的食材，平時人們食用以后能起到一定的減肥作用，能讓人們的身材變得越來越好。
在上面的文章當中，小編也對秋葵進行了一個非常詳細的講解。其實大家也可以適量的食用一些秋葵，畢竟秋葵的藥用價值也非常的高，它含有大量的纖維素與果膠。而且，秋葵的做法也是非常的簡單。
