蘿卜是一種營養價值很高的蔬菜。在我國農村的某些地區盛傳著這樣的一些話，“蘿卜進城，藥鋪關門”；“吃蘿卜喝茶，氣的大夫滿街爬”。所以人們常說蘿卜是窮人的醫生，但是任何東西都有它好的一面，也有其相生相克的東西。

蘿卜不能與什么同吃

1、 不宜與人參、西洋參同食：兩者性相克，同食會導致不適；

2、 不宜與柑橘同食：白蘿卜阻礙甲狀腺對碘的攝取，柑橘加強硫氰酸對甲狀腺的抑制；

3、 不宜與胡蘿卜同食：胡蘿卜的抗壞血酸酶破壞白蘿卜中的維生素C，使兩者的營養價值降低；

4、 不宜與蛇肉同食；

5、 一般來說，吃地黃、首烏之時忌吃白蘿卜。

蘿卜相克的食物有哪些

1、蘿卜與動物肝臟不能共食

蘿卜含維生素C較高，而動物的肝臟富含銅、鐵等離子，若將兩者同食，則動物肝臟中的銅、鐵離子極易使蘿卜中的維生素C氧化，使蘿卜的營養價值降低。

2、蘿卜與木耳不能共食

同食會發生不良生化反應，產生某種有毒物質，使人得皮炎。

3、蛇肉與蘿卜不能同食

同食會發生不良生化反應，甚至引起中毒。

4、蘿卜與蘋果、梨、葡萄不能共食

蘿卜與含有大量植物色素的蘋果、梨、葡萄等水果一起食用，經胃、腸道消化分解后，可產生抑制甲狀腺作用的物質，誘發甲狀腺腫。

5、蘿卜與橘子不能共食

科學家通過大量的臨床實驗發現，蘿卜等十字花科蔬菜攝入到人體后，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質，并很快代謝產生另一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。該物質產生的多少與這類蔬菜的攝入量成正比。此時，如果同時攝入含有大量植物色素的橘子，橘子中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸。這兩種酸可加強硫氰酸抑制甲狀腺功能，從而誘發或導致甲狀腺腫。

6、蘋果與蘿卜不能同食

蘋果含有豐富的植物色素，若與蘿卜一起食用經胃、腸道的分解，可產生抑制甲狀腺功能的物質，誘發甲狀腺腫。

7、菠蘿與蘿卜不能同食

菠蘿中含有豐富的維生素C，蘿卜含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C，降低其營養價值，還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發甲狀腺腫。

8、葡萄與蘿卜不能同食

葡萄含有大量的植物色素，如果與蘿卜一起食用，經胃腸道的消化分解，可產生抑制甲狀腺功能的物質，誘發甲狀腺腫。

蘿卜的禁忌人群

1、氣虛體質的人不宜吃白蘿卜

氣虛是中醫理論上對人體病癥的一中描述，簡單來說就是由于人體元氣不足造成的多種病理變化，包括肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等。白蘿卜屬于涼性食物，而氣虛的人更需要的是補氣補血的食物。另外白蘿卜也有行氣的功效，行氣過多會導致耗氣散氣，使氣虛癥狀加重。

2、陽虛型便秘患者不宜吃白蘿卜

同理，陽虛也是人體病理癥狀的一中，一般陽虛的人常感四肢不熱，腰膝酸冷。白蘿卜營養價值高，且能健胃消食，行氣散瘀，但它并不適合陽虛類型的便秘患者，吃了可能會導致加重癥狀。白蘿卜如果是陽虛的人群食用以后會出現病情加重的情況，不僅不會預防便秘，而且還會更加的嚴重。

3、腹瀉患者不宜吃白蘿卜

如前面所言，白蘿卜有行氣通氣，幫助消化等功效，同時它也屬于典型的涼性食物，因此如果有腸胃腹瀉癥狀，千萬要慎重吃白蘿卜，這種情況下只會加重病情和癥狀。腹瀉的人群食用白蘿卜的話可以有加重病情的情況，對于身體健康不利。

蘿卜的挑選方法

1、新鮮的白蘿卜，顏色看起來非常嫩白，色澤光亮，宜選購。

2、用手指捏捏白蘿卜的表面，若表面硬實，則應該選購。

3、若白蘿卜須是直直的，大多情況下，白蘿卜是新鮮的；反之，如果白蘿卜根須部雜亂無章，分叉多，那么就有可能是糠心白蘿卜。

4、選擇表皮完整光滑，沒有出現刮痕、表皮破損等白蘿卜。

5、看其形狀，若形狀端正無畸形，或無明顯的局部凹凸狀況則為較好的蘿卜。

蘿卜的食用禁忌和注意事項是比較多的，因此，大家在食用蘿卜時一定要注意，以免得不償失。此外好的蘿卜，是提高蘿卜對人體的好處，以及帶給人們更好的食用體驗的關鍵，所以蘿卜的挑選也不容忽視。