痛風是一種由于嘌呤代謝困難而產生的疾病，在當代，人們的飲食和生活習慣的異常化，導致痛風這種疾病成為一種十分常見的疾病，對于痛風患者而言，有很多食物都有可能引起痛風，那么西蘭花是否是其中的一種呢？

痛風能吃西蘭花嗎

痛風人群可以吃西蘭花，痛風患者一般不能吃含嘌呤高的食物，其它的食物都可以吃，注意不能吃火鍋，動物內臟、海味、魚蝦類、豆制品等食物就可以了。

痛風的治療方法

1、尿酸是嘌呤代謝的最終產物，要抑制尿酸的過多積累，就要想辦法控制源頭。對于一切富含嘌呤的食物都要限制食用，比如動物的內臟、海鮮、豆制品等等。

2、啤酒是靠谷物發酵而成的，在這個生產過程中，會產生大量的嘌呤。這也就是為什么很多愛好喝啤酒的人容易得痛風的原因之一。特別是那些喜歡喝啤酒就著海鮮的人，經常采取這樣的飲食搭配，誘發痛風的幾率會大大提高。因此患有痛風的病人要嚴格禁止啤酒的攝入。而其他的酒類中也有或多或少的嘌呤，也應禁止飲用。

3、肥胖已經被證實與痛風的發生有著一定的關系，因此痛風患者要適當地采取運動，科學地鍛煉身體，同時限制食物熱量的攝入，以避免發胖。

4、我們人體其實有著一定的自我調節和修復能力，就像細小的尿路結石，如果多喝水、多跳一跳，有很大的可能性這些結石就能夠排出體外。為了要排出體內過多的尿酸，要鼓勵患者多喝水，每天喝多于2000毫升的開水，千萬不要喝飲料。水能幫助新陳代謝，使尿酸排出。

5、當急性關節炎發作時，患者要臥床休息，除了必須下床完成的事項之外，絕對不能下地活動。要用被子、靠墊等將關節炎發作的下肢抬高，以減輕患肢關節的負重。

6、急性發作時，可服用秋水仙堿、非甾體類抗炎藥（最常用的是吲哚美辛），如果無效，則要考慮使用糖皮質激素進行短期療法。

7、發作間歇期或是慢性期，可以服用促進排泄尿酸的藥物、抑制尿酸形成的藥物。如果痛風石對關節功能造成的障礙影響過大者，可以去醫院進行理療，必要時可以行手術去除痛風石。

8、伴有其他代謝綜合征的患者，也要積極配合治療，比如降低高血壓，降低高血脂等等。

西蘭花的功效和作用

1、抗癌防癌　　

西蘭花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。據美國癌癥協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，西蘭花、大白菜的抗癌效果最好。

2、清化血管　　

西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

3、豐富的維K　　

有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。

4、解毒肝臟　　

多吃西蘭花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使西蘭花可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

5、維C使者　　

西蘭花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

6、生物活性　　

據美國營養學家研究，西蘭花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，西蘭花中提取的一種酶能預防癌癥，這種物質叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；另外西蘭花中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。

西蘭花的食用禁忌

1、不能過度烹飪，比如把西蘭花炒得泛黃，這會讓蔬菜帶有強烈硫磺味且損失營養，最好通過蒸或微波爐來加熱。

2、將不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍，再加上一些蘿卜。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中營養元素的吸收。

3、如果對這些蔬菜里面的苦味比較敏感，可以試著在烹飪過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的調味品，或出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或果醬，調料的味道稍重一些可以掩蓋掉您不喜歡的苦味。

4、烹飪過程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量的抗氧化劑，同時香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。

食用西蘭花并不會導致痛風，痛風患者只需要在日常生活中避免食用嘌呤過多的食物即可很好的避免痛風病癥的復發，平時多食用一些西蘭花等綠色蔬菜對于身體健康是十分有利的，但是要注意西蘭花一定要清洗干凈。