油菜生吃好不好
可以生吃，但不推薦。從營養學的角度來說，油菜是適宜生吃的，溫度高容易破壞油菜的營養成分，而生吃可以保證油菜營養素不被破壞，滿足人體的需要。但生吃也有弊端，油菜的種植過程中農藥殘留和寄生蟲殘留較多，另一方面油菜中草酸含量較高，吃多容易導致結石。熟吃雖然營養素受到一定的破壞，但可以解決除去草酸、寄生蟲和部分農藥殘留的問題。最健康的辦法是把菜放在熱水中綽一下再吃，這樣既可以去除部分農藥、寄生蟲，同時又可去除草酸，營養素破壞也不大，不過要注意綽的時間不宜過久。
怎么炒油菜最好吃？
主料：油菜500g 輔料：油適量 鹽適量 蔥姜適量
步驟
1.小油菜洗凈。
2.在當中切一刀。
3.鍋放油。
4.蔥姜熗鍋。
5.放油菜煸炒。
6.放少量的生抽適量的鹽。
7.炒熟出鍋。/p>
中油雜19號為甘藍型半冬性雜交品種，全生育期230天。株高為162.7cm，一次有效分枝數6.57個，單株有效角果數277.7個，每角粒數22.3粒，千粒重4.09g。2011-2012年長江下游油菜品種區域
早施春肥：早春及時追肥，畝施5-8kg尿素。巧施苔肥：苗勢弱，長勢差的田塊，在株高50cm時，畝施15-20擔人糞尿，5kg尿素或10-15kg的45%復合肥。增施鉀肥：2月下旬至3月中旬，畝施150kg草木灰或
油菜保存時間與保存環境及季節有關。保存環境：新鮮油菜保存時間一般不超過2天，如果是低溫干燥處保存，保存時間可延長至4-5天。如果控干油菜表面水分，用保鮮袋包裝后存放于冰箱中
油菜的需肥特點為對氮的需求量大于鉀，對鉀的需求量大于磷。每生產1000公斤油菜，需吸收氮2.76公斤、磷0.33公斤、鉀2.06公斤，對氮磷鉀的吸收比例為8.38:1:6.24。生長初期，油菜對
南方地區一般在每年9-11月份種植油菜，種植的品種以冬油菜為主。種植油菜如果在秋季播種，翌年春季便會開花，5月份即可收割。種植油菜后，經過7個月左右才能收獲，實際所需時間會受到
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