說到卷心菜的經(jīng)典做法，一定要屬卷心菜炒粉絲了，很多人都覺得這兩者是天生的絕配。卷心菜搭配粉絲，味道真的很贊，如果想在家里自己做怎么辦呢？今天小編就來給大家介紹幾種卷心菜炒粉絲的家常做法，可要記牢了哦。

卷心菜炒粉絲怎么做簡單又好吃

食材：卷心菜、粉絲、豬油、鹽、醬油、生姜、紅椒。

做法：

1、粉絲需要用清水浸泡一段時間，軟了家可以撈出，卷心菜洗凈，切成寬條。炒鍋里挖入豬油，燒熱后放入生姜片，紅椒段爆香。放入卷心菜條，小火翻炒至顏色鮮艷。

2、進行調(diào)料，需要放入醬油，把泡好的粉絲攤放在卷心菜條上，開小火翻炒至粉絲油亮透明后調(diào)入精鹽。可適量倒入清水，以免粉絲燒了。

卷心菜炒粉絲家常做法大全

一、包菜粉絲炒雞蛋

用料：雞蛋、包菜、粉絲、蔥、蒜末、小辣椒、醬油、蠔油、洋蔥、紅燒醬油、鹽、雞精。

做法：

1、將包菜切成絲，然后清水洗干凈，粉絲煮3—5分鐘，撈出立刻入冰水，入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。蔥、蒜末、小辣椒、根據(jù)菜量調(diào)整，先炒雞蛋，炒得差不多放入碗中。

2、在油鍋里，放入一些調(diào)料，放入蔥蒜末和小辣椒，接著倒入包菜翻炒，加入大約一鏟普通醬油，放入粉絲、雞蛋 倒入蠔油。

二、圓白菜炒粉條

用料：粉條、包菜、花椒、鹽、蒜、干辣椒、耗油、原汁醬油、醬油、大豆油、大蔥、蔥花。

做法：粉條先用鍋煮熟，然后弄干！不粘鍋燒熱放油，油燒熱依次放花椒,干辣椒,蔥花,然后放入圓白菜炒到軟，再放入耗油,原汁醬油，醬油,鹽，翻炒幾下再放入粉條炒勻，這樣就可以出鍋了。

三、快手炒粉絲

用料：雞蛋、龍口粉絲、包菜、色拉油、生抽、蒸魚豉油、雞精。

做法：前一天晚上可以先用熱水泡發(fā)粉絲，第二天早上就可以炒了。泡軟后用剪刀剪成小段，包菜切成細絲備用。熱鍋涼油，等油燒熱后把雞蛋直接磕入鍋中，然后拿鍋鏟快速滑散，加入切好的包菜，炒至變色（變蔫）。放入泡軟剪好的粉絲，加入生抽和蒸魚豉油，用筷子打散讓粉絲均勻上色，炒至粉絲變軟，加入雞精，一道炒粉就可以了。

四、龍口粉絲炒包菜

用料：肉末，包菜，粉絲，蔥，香菜，蒜薹，紅辣椒，豆瓣醬，醬油。

做法：用熱水將粉絲泡軟，然后準備輔料，包菜切絲，蔥、香菜、紅辣椒切段。鍋燒熱，放油，（可以放多些，以免后面放粉絲的時候粘鍋）放入蒜薹、辣椒炒香，然后放入肉末炒香，加點鹽，放去包菜，包菜炒快熟的時候，放入粉絲，放入豆瓣醬，炒變色，放點醬油，炒香，放入香菜，蔥花，炒熟了就可以吃了。

孕婦能夠吃包菜嗎

孕婦可以吃包菜，包菜也相當于綠色食品，而且因為包菜中含有葉酸，是孕婦必須補充的東西之一，因此吃包菜對孕婦來說還可以補充營養(yǎng)，同時提高孕婦的免疫力，防止在懷孕期間生病從而對腹中的胎兒產(chǎn)生不利的影響，當然，孕婦在平時一定要多多休息，避免出現(xiàn)勞累的情況，也不要熬夜，要多吃一些營養(yǎng)充分的食物，此外，在懷孕期間的前后三個月都是不可以同房的，還是需要注意哦。

看完是不是覺得真的很簡單，這么簡單的一道菜，只要把握家常做法的關鍵步驟，一盤美味可口的卷心菜就不是問題了，關鍵這道菜家里老人和小孩都非常愛吃，經(jīng)濟實惠又營養(yǎng)，趕緊回家試試吧！