六味齋作為新籌備成立的燕麥蕎麥產業工作委員會副會長單位參加此次會議，同時，六味齋子公司山西晉西口農副產品有限公司作為理事單位出席會議。
會上，六味齋技術中心負責人及晉西口公司代表人員認真聽取了國家燕麥產業技術體系首席科學家任長忠作2014-2015年度協會工作報告，更為深刻地了解了目前國內外燕麥蕎麥產業現狀，也對目前燕麥蕎麥市場、產品加工及技術創新等有了更加清晰的認識。會后，六味齋代表參加了燕麥蕎麥學術研討會，就目前公司正在開展的低 GI 雜糧食品臨床應用研究、雜糧清潔化生產及其滅酶滅菌等項目與參會專家和其他代表進行了討論和研究，為進一步開展其他雜糧項目研究提供了知識和技能儲備。
“這對于我們是一個很好的機會。雜糧產品，尤其是燕麥、蕎麥產品已經成為六味齋的一大支柱。中國食品工業協會提供這樣一個平臺，讓我們有機會和國內有關專家、同行進行交流學習，有利于我們進一步挖掘燕麥、蕎麥的附加值，開發出更多口味的產品，加大市場占有率。”六味齋技術中心負責人牛曉峰說。
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適時播種：通常在8月底9月初進行播種，播種前將種子在30-40℃的溫水中浸泡10分鐘。增施肥料：增施磷鉀肥能明顯提高產量，每畝施有機肥750-1000公斤，磷肥15-20公斤。抓好田間管理：蕎麥
1、開花時間：早蕎麥多在每年7~8月開花，晚蕎麥多在9~10月開花，因各地氣候不同而有差異。2、地理分布：以西北、東北、華北及西南高寒山區分布最為集中。3、泌蜜條件：喜高溫、高濕天氣，最適泌蜜溫度25～28℃。4、蜂蜜產量：蕎麥是高產且相對穩產的蜜源植物，流蜜期氣溫高且相對濕度大時，更易獲得高產。
蕎麥茶的價格大約在30~60元左右一斤，不過其市場價格差異很大，質量好的價格高，質量差的價格低。蕎麥茶主要分黑蕎麥茶和黃蕎麥茶，一般黑蕎麥茶比黃蕎麥茶貴。蕎麥茶以外觀為黃綠色、大小均勻、沒有色差的為好。好的蕎麥茶帶有純的蕎麥香，沒有添加劑和化學助劑。
1、溫度：喜涼爽濕潤，不耐高溫干風，怕霜凍，積溫1000-1500℃就能滿足熱量的要求。2、日照：短日性作物。3、水分：是需水較多的作物，開花結果期間需要消耗大量的水分，開花盛期需要水的高峰。4、土壤：蕎麥對土壤要求不嚴格。5、肥料：磷肥能促進籽粒的形成，增加蜜腺的分泌。6、蕎麥分為甜蕎、苦蕎、翅蕎和米蕎。
1、選地整地：為了達到高產穩產，最好選擇在較疏松的沙壤土上種植。2、選種播種：要選擇高產、抗性強的種子，根據品種和土地情況來選擇條播、點播或撒播等方式進行播種。3、合理施肥：蕎麥生長速度快、生長周期較短，對肥力的要求較高，要根據各階段生長所需來補充營養。4、合理密植：保證蕎麥群體光能利用率，使單株生長健壯，從而提高產量。5
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