一向喜歡蓮花，襯著碧綠的荷葉。迎著陽光，靜靜地盛開，真美。“荷葉羅裙一色裁，芙蓉向臉兩邊開”，令人無比向往。而“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，則更是詩意盎然的蓮之頌歌。荷香入肴，美味鮮香，令人回味無窮的，則是母親的拿手菜———荷香糯米雞。
荷香糯米雞是如何出爐的呢？母親先將糯米放在水里浸泡。那糯米，產于糯米稻，是自家耕種的農作物。我則去了后院的池塘。恰是清晨，一池碧水寧靜詩意。青翠的荷葉上，露珠晶瑩。摘下兩片美麗的荷葉，走進廚房。母親已切好了雞塊，加料酒、醬油、鹽、姜末拌勻備用。家養的雞，格外肥嫩。母親隨后將糯米蒸熟，米香頓時十分誘人。
接著母親在鍋內放少許油，放入已用調味汁腌漬過的雞塊大火翻炒，等雞塊變色后，加適量的水，小火燜燉10分鐘后盛出。將蒸熟的糯米和炒好的雞塊耐心地拌勻后，將一張荷葉剪成四片，每片荷葉上放一份糯米雞，認真地包成正方形。然后將包好的糯米雞放入蒸鍋，上籠蒸20分鐘。
輕輕揭開鍋蓋，荷香撲鼻而來，沁人心脾。小心地拿出一包糯米雞，放在碗里，滿室生香。輕輕地打開荷葉，熱騰騰，香噴噴的糯米雞出現在眼前。油亮誘人的糯米，松軟可口，浸染了荷葉的清香，和鮮香軟嫩的雞塊纏綿一處，融為一體。用勺一口口品嘗，真是美味無比，這就是故鄉的味道。
