蕎麥生育期短，一般６０—８０天即能成熟，蕎麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)為：
１.精細(xì)整地。蕎麥幼苗出土能力弱，要注意精細(xì)整地，創(chuàng)造有利于幼苗生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境，以保全苗爭(zhēng)壯苗。
２.高質(zhì)量播種。蕎麥立秋前后播種，甜蕎可種到處暑前，每畝播量 ３.５公斤 。不能使用隔年陳種。播前可用３０℃— ４０℃ 溫水浸種１０—１５分鐘再播，對(duì)提早出苗和苗齊苗壯效果顯著。
３.巧施肥料。蕎麥生育期短，應(yīng)以基肥為主，做到施足底肥，早施追肥，適施磷肥、鉀肥。追肥要看苗施用，不可施得過(guò)多過(guò)晚，以免延遲開(kāi)花結(jié)實(shí)和后期倒伏。開(kāi)花期用磷酸二氫鉀，或硼、鉬、錳等微量元素進(jìn)行根外追肥有明顯增產(chǎn)效果。
４.科學(xué)管理。苗高７— １０厘米 時(shí)結(jié)合中耕除草及時(shí)間苗，第二次中耕結(jié)合培土，促進(jìn)不定根群的發(fā)育，中耕除草，必須在開(kāi)花前完成。
５.注意抗旱排漬。
6.適時(shí)收獲。
