用料：凈羊肚400克，紅棗100克，糯米60克，麻油、醬油各10克，精鹽3克。
制法用法：1，將羊肚、糯米、紅棗清洗，糯米用清水浸泡一夜。2，將糯米、紅棗塞入收拾干凈的羊肚內，用棉線將口扎緊，放入大碗內，上籠蒸至羊肚肉爛熟、糯米熟透為止，待涼后，切成片狀，以少許麻油、醬油、精鹽調味。
功效及適應癥：補脾健胃，補中益氣，止汗止血。
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