1.選用良種。目前，主栽的白芝麻品種有東芝8號、東芝10號，每667平方米產量在80千克左右，高者可達100千克。也可選擇當地黑芝麻品種進行栽培。
2.精細整地，施足基肥。芝麻是一種喜溫作物，宜在土質疏松、排水良好的沙壤土地塊栽培，宜與大豆、玉米、花生等進行輪作。播前精細整地，同時每667平方米施農家土雜肥20擔，酸性土壤地塊另施石灰50~100千克。宜選晴天播種，把種子拌入細泥或焦泥灰中充分拌勻后播種，每667平方米用種量約300克。一般采用條播，播種后用腳踏實，不再覆土。
3.加強田間管理。在幼苗具1對真葉時間苗，在幼苗具3~4對真葉時定苗，注意去小留大、去弱留強。分枝型芝麻品種一般每667平方米留苗1萬株左右，單稈型品種每667平方米留苗1.5萬株左右。
定苗后要及時中耕鋤草2~3 次，同時進行清溝培土。在芝麻現蕾期，一般每667平方米隨水沖施尿素10千克；在盛花期，用0.3%磷酸二氫鉀溶液葉面噴施。
4.病蟲害防治。危害芝麻的病害主要有立枯病、炭疽病和白粉病，可用多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅等藥劑兌水噴施防治；蟲害主要有地老虎、蚜蟲、夜蛾等，可用毒死蜱、吡蟲啉等藥劑兌水噴施防治。
5.收獲。在芝麻蒴果由青綠色變?yōu)辄S色時開始收獲。收獲時，在近地面5厘米處將植株割斷，然后捆扎成把，每3把搭成支架，豎立暴曬。當大部分蒴果開裂時進行脫粒，脫后再曬，一般需進行3次脫粒。
