（1）溫度 不耐熱和霜凍。蕓豆發(fā)芽適溫為20～25℃，高于40℃和低于100℃不能發(fā)芽。生育適溫白天25℃左右，夜間10～15℃?；ǚ郯l(fā)芽適溫20～25℃，30℃以上高溫，不稔花粉增加，落花落莢，在高溫下即使成莢，莢水或畸形。短時遇5℃以下低溫，失綠變黃，遇0℃左右低溫植株凍死。在23～28℃下有利根瘤菌生長，而低于13℃氣、地溫時，幾乎沒有根瘤菌。蕓豆從播種到開花所需要的積溫是：矮生品種700～800℃，蔓生品種860～1150℃。

（2）光照 蕓豆喜光，光飽合點(diǎn)3.5萬勒克斯，光補(bǔ)償點(diǎn)1500勒克斯。光照不足時，開花結(jié)莢少，易落花落莢，大多數(shù)品種對日照長短要求不太嚴(yán)格，屬中間類型，當(dāng)日照時數(shù)達(dá)8～10小時，開花好，結(jié)莢多，但少于6小時 ，則因同化不足，開花結(jié)莢明顯降低。因此，保護(hù)地栽培應(yīng)滿足8小時以上的光照。

（3）濕度 蕓豆耐旱不耐澇，需土壤保持濕潤疏松，如果土壤水分過大，含氧量低，植株成片黃化，脫落，生長不良。適宜的土壤濕度為田間持水量的60～70%。適宜的空氣濕度為65～75%?？諝鉂穸却髸r，花粉不能正常發(fā)育，落花嚴(yán)重。

（4）土肥 蕓豆對土壤要求不太嚴(yán)格，但以質(zhì)地疏松，排水良好的壤土為好。土質(zhì)粘重根系發(fā)育不良，植株不發(fā)棵。以PH6—7為好。

蕓豆根系雖有固氮作用，但栽培中仍需施足氮肥。矮生蕓豆生長期短，肥料充足對增產(chǎn)有著重要作用。蕓豆喜鉀、磷次之。但只要氮肥充足，不必另外專門施鉀肥。施用硼、鉬對提高蕓豆產(chǎn)量和品質(zhì)有一定作用。

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