副市長高宗正表示,新北健康三寶之一的綠竹筍具有高纖維、低熱量、低膽固醇的營養價值,是夏日清涼消暑的絕佳食材。新北市是全國綠竹筍最大產區,種植面積約1670公頃、年產量約6700公噸,年產值高達9億元。
新北綠竹筍也有悠久的歷史,尤其是觀音山擁有百年以上的栽培史,觀音山沉積的火山灰及礦物質成分豐富,加上雨量適中,因此種出的綠竹筍絕對是好品質。此外,新北綠竹筍在田間管理幾乎不使用農藥、化肥,農業局并全面輔導全市24個綠竹筍產銷班、560位筍農取得吉園圃、產銷履歷、乃至有機的驗證,絕對讓消費者買的放心、吃得安心。
農業局表示,為了推廣新北綠竹筍,市府與各產區農會合作舉辦一系列的活動,包括6月23日的新北筍王爭霸戰,70位各區筍農一較高下;7月3日傍晚在八里左岸的綠竹筍野餐會,大家可以帶著各式綠竹筍料理,伴著輕音樂及夏日晚風,來場不一樣的野餐會。
7月9-10日在希望廣場舉辦展售會,邀請各區及全市評鑑冠軍農友展售最新鮮、最優質的綠竹筍,并有試吃活動和趣味游戲,還邀請藝人現場演出;7月23日在八里、平溪,7月24日在深坑,7月30日在五股、新店,將推出「田間廚房-採筍體驗一日游」,可體驗採筍樂趣,品嚐風味餐,還能到附近景點游玩,原價1350元,優惠價800元(含交通),名額有限額滿為止,6月23日下午1時起開放報名。