1.卷心菜種植時間

卷心菜適應性強，既耐寒又耐熱，中國北方 春、夏、秋均可露地種植。東北、西北和華北的高寒地區，多于春、夏育苗，夏栽秋收，生長期長，葉球個大，是中國卷心菜和主產區。華北及東北、西北的部分城市，以春、秋兩茬種植為主，亦可進行多茬種植。冬、春育苗，春栽夏收稱為夏卷心菜；夏季育苗，秋季種植，秋、冬收獲，稱為秋卷心菜。

2.卷心菜的育苗技術

卷心菜種植都采用育苗移栽。春卷心菜大部分為早熟種植，東北、西北以及內蒙古等寒冷地區，通常于2——3月在溫室育苗，育苗期60——80天；華北地區有兩種育苗方法：一是于12月中旬至1月上旬在陽畦育苗，2——3月定植。二是于2月在塑料溫室育苗，育苗期40——50天；秋卷心菜于6——7月育苗，育苗期一般為35——40天；夏卷心菜4——5月育苗，育苗期為30——40天。

3.卷心菜的肥水管理

卷心菜定植后需澆緩苗水，此時由于所溫較低，澆水后要及時中耕松土，以利保墑并提高地溫，促進根系的恢復和生長。進入蓮座期，植株要形成強大的同化器官，吸收水肥較多，可進行第一次追肥，每畝施氮素化肥15——20kg，并充分供應水分，促進葉球生長。待葉球形成后，應控制澆水，防止裂天，利于貯藏。

卷心菜成活后，進行第一次追肥，每畝用10%的人畜糞稀液追施，畝施600-800公斤。以后于攤盤期、結球前、中期追肥次，追肥濃度為30-40%，1500公斤左右，追肥以人糞尿、豬肥等為主，可加一點氮化肥，一般每100公斤加尿素0.5公斤即可。

再就整個生育期內，化肥只宜加2次以下、以免影響品質。在氣溫高、太陽大，久晴不雨的情況下，可采用相應措施進行挑水澆苗或灌水濕苗抗旱。灌水在晴天傍晚進行，灌齊溝面后馬上將溝內余水排出，以免造成漚根，影響生長。另外春卷心菜的追肥與上述秋堪藍追肥有所不同。在基肥一樣的情況下，春卷心菜在冬季一般以澆清水進行抗旱保為主，但澆清水也不宜過多，只要菜苗長勢較好，沒有出現缺水，就不要澆水。

開春后，春卷心菜生長迅速，此時宜追肥2-3次40%左右濃度的重肥，1次在株間葉長滿田土，稱為“封行”時進行，另1-2次在結球前、中期進行。每畝施人糞尿液1500公斤左右。