一、培育壯苗

1、備好苗床：溫室育苗畦，在溫室前底腳、靠東西山墻處做育苗畦，畦埂盡量窄小，只便于噴水，節約土地面積。平整畦面后，撒施充分腐熟的農家肥3厘米厚，翻10厘米深，劃碎土塊，使糞土摻和均勻，整平畦面。準備好竹竿和遮陽網，以備播種后遮蔭。同時準備細沙，過篩后堆放在畦邊，以便播種后覆蓋芹菜種子。

2、浸種催芽：按每畝溫室播種600-700克，計算出實際播種量。先用溫水浸種24小時，再用清水洗幾遍，邊洗邊用手輕輕揉搓，搓開表皮到種子已散落為宜。攤開晾種，待種子半干時，裝入泥瓦盆或碗中蓋上濕布或用濕布包好埋入盛土的瓦盆里或摻入體積為種子體積3-5倍的過篩細沙，澆水濕透，再裝入清潔的泥盆或木箱中，置于溫度為18-20℃的陰涼處催芽，每天翻動兩遍，始終保持細沙濕潤，6-7天即可出芽。

3、精細播種：每平方米播種10克左右。先踩一遍畦面，然后澆水，水滲下后用細土補平畦面，播撒種子。撒種后，覆蓋1厘米厚細沙，畦面覆蓋地膜。

4、苗期管理：⑴防除雜草。播種覆蓋細沙后，為了防止雜草叢生，每畝用48%地樂胺乳油0.2-0.25升（或用72%都爾乳油0.1升），對水30-50升，均勻潑灑在畦面上。雜草比芹菜發芽、出苗早，在發芽階段即可被殺死，個別種的雜草沒被殺死，可用人工拔除。

⑵肥水管理。出苗后撤下地膜，立即用噴壺噴水，以后保持畦面見干見濕。因芹菜耐寒，又是在果菜溫室中，所以氣溫和地溫都可滿足需要。因空氣濕度較高，通風量少，要注意控水。芹菜苗期不追肥。如果長勢弱，缺肥時，在4-5片葉時可隨水追施尿素1次，每畝5千克或葉面噴施0.2%的尿素溶液。

⑶間苗促長。芹菜的苗期需間苗兩次，第1次在幼苗出土后，子葉展開真葉剛露出時進行；第2次在幼苗長到2葉1心時再間苗1次，苗距3厘米，把小苗、弱苗、病苗全部拔掉。

⑷防治害蟲。要保護好瓢蟲、黃蜂、草蛉等蚜蟲的天敵。芹菜苗期發現蚜蟲時，一般可選用20%殺滅菊酯3000-4000倍液或50%抗蚜威（避蚜霧）2000-3000倍液或20%速滅殺丁乳油3000倍液等噴霧防治。

二、科學定植

1、整地施基肥：定植前，做成1米寬畦，每畝施腐熟農家肥或雞糞5-6噸或施用生物有機肥50千克左右，土質差、肥力低的地塊適當多用，反之酌減。整地時如果選用化學肥料，一定要注意氮磷鉀的搭配，重施磷肥，適當少施氮鉀肥。因為前期苗小，需要的氮鉀肥少；中期可隨水沖施氮鉀肥，供給充足的營養。然后再耕翻20厘米，耙平畦面。

2、適期定植：在溫室墻體、后屋面已建成，前屋面骨架安裝完畢后，暫不覆蓋薄膜，9月下旬至10月上旬，露地未出現霜凍前定植，定植后覆蓋薄膜。日光溫室春芹菜在1月上中旬，秋冬茬果菜類蔬菜采收結果后定植。

3、植前澆水：定植前1-2天苗畦適量灌水，以便第2天帶根帶土起苗，同時，淘汰病蟲危害苗和弱苗，并噴藥消滅蚜蟲。

4、定植密度：菜畦的大小要根據當地的水利條件而定，每畦栽5行，行距一般為20厘米，株距8-12厘米。

5、定植方法：起苗后要進行分級，把大小苗分別栽，以達到整齊一致。用尖鏟挖穴，芹菜苗不剪根不去葉，把根垂直栽入穴中，栽苗深度以澆完水保持原來的入土深度，栽苗過淺過深都不利于芹菜生長。

6、澆定植水：定植后，把畦面整平，立即逐畦澆水。澆定植水時也可能把少數苗子的“心”或葉淤于泥中，應及時拔出扶起，然后控水蹲苗以促緩苗，根系向下發展。