蕓豆的別名是菜豆、架子豆、刀豆、扁豆、玉豆、豆角，營養價值豐富，有人體所需的維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、尼克酸、維生素c等。栽培的注意事項：必須選擇土質疏松、土層深、排水性好、透氣性強的場所。短日照的植物，光照不可或缺，但要控制光照。溫度要適宜，開花結莢后需要水量大，澆水要跟上，但不要太多。
一、蕓豆的別名是什么
1、蕓豆的別名是菜豆、架子豆、刀豆、扁豆、玉豆、豆角，營養價值豐富，有人體所需的維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、尼克酸、維生素c等。蕓豆是比較好的補鈣食物，是大豆的兩倍。
2、此外，蕓豆還含有一定量的膳食纖維，可以促進人體腸道蠕動。蕓豆是高鉀、低鈉、高鎂的食物，特別適合心臟病、高脂血癥等癥狀的人食用。
3、蕓豆營養價值高，但其子李曼有有毒蛋白質，必須在溫度高的環境下被破壞。所以大家在做豆子這道菜的時候一定要煮，煮，消除豆子的毒性，更好地利用營養。不煮或煮就會中毒。
二、蕓豆栽培的注意事項
1、種植土壤要求
種植蕓豆對土壤沒有大部分要求。但是，要種植豆子作為經濟作物，必須選擇土質疏松、土層深、排水性好、透氣性強的場所。
2、光照要求
蕓豆是短日照的植物，光照不可或缺，但要控制光照，使蕓豆種得更好。光線不足會導致橘子不開花，不結莢。或者開花后延遲結莢的現象，枝葉也過度生長，對豆子的產量和質量產生很大影響。
3、溫度要求
蕓豆是喜歡在溫暖的地方生長的植物，溫度過高或過低會曬傷或凍傷。特別是霜凍天氣，蕓豆死亡率非常高。最適合蕓豆生長的溫度在20到25度之間。溫度過高或溫度過低會使豆子授粉困難，結果困難。
4、水分要求
蕓豆在不同生長時期對水分的要求不同，開花結莢后需要水量大，澆水要跟上。否則，缺水會導致植物生長緩慢、葉黃等現象。但是，一次澆水不要太多，以免積水腐爛根部。
