1、扦插方法：從新鮮木耳菜上剪下約15cm的木耳菜粗枝，留下3個節點，剪去頂芽，留下2片葉子，在枝條下邊剪一個斜口，之后插在土中、澆水，每天噴些水即可，10天左右就能生根。2、日常養護要點：植株高20~30cm時設立支架牽引藤蔓攀登；平時要經常澆水保持土壤濕潤；基肥充足時不用額外施肥，基肥不足時應每2周施肥1次；采收時可適當采摘頂芽，促進側芽發芽；采收后應立即施肥，如不需要留種則需要將花芽去除。
一、木耳菜怎么扦插種植
1、準備好新鮮的木耳菜，選擇木耳菜粗壯的枝條，剪到15厘米左右，留下3個節點，為了成功率高，也可以適當的留長一點，多留下1~2個芽點。
2、將大部分的葉子去掉，剪掉頂芽，留上邊的兩片葉子。
3、枝條下邊用剪刀剪個斜口，在菜芽那里剪，這樣剪容易生根。然后就可以插在土里，澆透水即可。土壤要保持濕潤，每天噴一些水即可，10天左右就能生根了。
二、木耳菜的日常養護
1、植物高20~30厘米時，必須設立支架，沿盆邊均勻插入3~5根竹竿，上部靠近用繩子綁住，牽引藤蔓攀登即可。
2、木耳菜較耐濕，但不能長期積水，應經常澆水以保持濕潤，否則葉片缺水則味不佳。一般春季約3~5天澆水1次，夏秋兩季2~3天澆水1次。
3、只要基肥充足，保證水分和光照即可正常生長，無需施肥。基肥不足時，一般每2周施肥1次，或采收后施肥，隨生長逐漸增加施肥量，適當添加氮肥促進枝葉生長。
4、直接采摘嫩葉食用，或采摘頂部嫩莖（約10~15厘米）。采摘前一周最好不要施肥或噴藥，采摘葉片食用時可適當采摘頂芽，促進側芽發芽。暫時不需要留種的話，需要馬上抹掉花芽。
5、如果需要留種，應適當補充磷鉀肥，花后自行結種，無需授粉，待果實變成紫黑色即可摘下，晾干后放陰涼處貯存即可。
