1、施肥整地：最好選擇土質(zhì)疏松的沙質(zhì)土壤種植。2、種子處理：播種前對(duì)種子進(jìn)行浸種處理，可放在溫度較高的地方進(jìn)行催芽。3、播種定植：按行距40厘米、株距30厘米進(jìn)行撒播，等幼苗長出3-4片葉子時(shí)進(jìn)行移栽。4、田間管理：定植好后每3天澆一次水。5、疾病預(yù)防：主要病害有褐斑病和灰霉病，要及時(shí)預(yù)防。
一、木耳菜的種植時(shí)間
1、木耳菜一般在4月播種，6月收獲，通常在氣溫20℃以上時(shí)露天播種，以采收嫩莖葉為主的，在播后50天左右就進(jìn)入采收期。
2、木耳菜耐高溫高濕，一般生長在疏松肥沃的沙壤土，種子一般發(fā)芽溫度在25℃左右，植物生長溫度在25-30℃，在整個(gè)生育期都需要土壤濕潤，個(gè)別品種對(duì)高溫短日照要求較嚴(yán)，多數(shù)品種對(duì)日照要求不嚴(yán)。
二、木耳菜的種植技術(shù)要點(diǎn)
1、施肥整地
（1）木耳菜是一種比較怕冷的蔬菜，因此它對(duì)高溫的適應(yīng)能力很好，一般適合在土質(zhì)疏松的沙質(zhì)土壤中栽培。
（2）木耳菜在其生長過程中需要足夠的水分，所以選地要注意有良好的排灌系統(tǒng)。
（3）在進(jìn)行整地的時(shí)候要特別注意施以足量的農(nóng)家肥作為基肥，同時(shí)要深翻深種，再把土地翻過來之后就要做畦，畦一般做1米左右就夠了，在做畦的時(shí)候把田間用來排灌的水溝做好，以便直接利用。
2、種子處理
（1）播種前將種子進(jìn)行浸泡。因?yàn)槟径朔N子皮比較硬，如果單純直接播種可能長時(shí)間不發(fā)芽。
（2）浸種時(shí)要注意水溫和時(shí)間，先在50度左右的水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后在30度左右的水中浸泡5-6個(gè)小時(shí)，最后撈出種子，放在溫度高的地方發(fā)芽，一般3-4天后就會(huì)露出芽白，這時(shí)就可以進(jìn)行播種了。
3、播種定植
播種的方式有兩種：第一種是在畦上按照行距40厘米、株距30厘米的間隔把種子撒播好；第二種是首先將種子撒播育苗等到幼苗長出3-4片葉子的時(shí)候進(jìn)行移栽，每株和每行的距離為40厘米、株距30厘米。
4、田間管理
定植后不下雨的話，每隔3天澆一次水，等長出新根系后進(jìn)行第一次施肥，如果移栽好之后就下雨了可以趁著雨間施加點(diǎn)尿素，這樣可以促進(jìn)它的生長。木耳菜沒長高一段時(shí)間就可以采收一次，在采收完之后要進(jìn)行一次施肥要有利于它快速的長出新的葉枝。
5、疾病預(yù)防
木耳菜的主要病害是褐斑病和灰霉病。褐斑病主要危害葉子，葉面出現(xiàn)褐斑，嚴(yán)重時(shí)整株枯萎，灰霉病有水斑狀淺綠斑，病莖易折腐。一般每5-7天噴灑72%克露可濕性粉劑的600倍液，75%的百菌清可濕性粉劑的600倍液，或者70%的甲基托布津可濕性粉劑1000倍液防治，連續(xù)2-3次幾乎就好了。
