1、準(zhǔn)備工作：選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種作為種植對象，播種前對種子做浸泡、催芽處理。
2、育苗移栽：將經(jīng)過催芽的種子播入營養(yǎng)缽中，待苗齡達(dá)到40-50天左右時，在大棚內(nèi)施肥做畦，然后移栽定植，定植后要澆施壓根水。
3、封膜保溫：定植后封棚3-5天，幼苗活棵后，中午要適當(dāng)揭膜通風(fēng)，下午要封膜保溫。
4、管理工作：做好澆水、追肥、授粉、壓蔓等工作，發(fā)病時要對癥用藥。
一、種植方法
1、準(zhǔn)備工作
（1）挑選優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的早熟品種作為種植對象，比如栗子芒、甘栗、錦栗等。
（2）將種子晾曬2-3天，再用55℃的溫水浸泡一段時間，期間不斷攪拌，待水溫降至30℃時，繼續(xù)浸泡6-8小時。
（3）浸種后，將種子放入電熱發(fā)芽箱中進(jìn)行催芽，溫度保持在28-30℃，期間每天要檢查2-3次，每次檢查都要用30℃的溫水淋洗種子。
2、播種育苗
（1）當(dāng)種子的胚根露白0.3厘米左右時，開始播種。
（2）適宜的播種時間為每年12月份下旬至翌年1月份上旬，播種后要在育苗期用電熱絲加溫。
（3）如果用營養(yǎng)缽育苗，當(dāng)苗齡達(dá)到40-50天左右時就能長出3-4片真葉，株高也能達(dá)到15厘米左右。
3、適時定植
（1）定植前5-7天要整地、施肥、做畦，畦高為0.3米，寬度為1米，寬度為6米的大棚只需在中間做1條畦。
（2）肥料可畝施1000公斤腐熟的欄肥＋20公斤高濃度三元復(fù)合肥＋10公斤氯化鉀，施肥方法為開溝條施。
（3）定植時間以2月份上中旬為宜，每條畦可以定植2行，定植株距為0.4米，行距為0.5米。
（4）定植后要澆施壓根水，然后平鋪地膜，用細(xì)土封好定植孔。
4、封膜保溫
（1）定植后封棚3-5天，以達(dá)到保溫、保濕的效果，這樣可提高幼苗的成活率。
（2）幼苗活棵后，于天氣晴朗的中午進(jìn)行通風(fēng)換氣，具體方法為先密封中棚膜，再揭開大棚兩頭的薄膜使其通風(fēng)20-30分鐘，然后密封大棚膜，揭開中棚膜，增加棚內(nèi)的光照，待下午3點后封膜保溫。
（3）遇到短時間的陰雨天氣不能揭膜，連續(xù)7天均為陰雨天氣時可短暫揭膜換氣。
（4）3月份下旬將中棚膜揭除，但要保留中棚架，也可以將小拱棚膜揭開，然后再將其拆除。
二、管理方法
1、苗期管理
（1）播種前1天，對營養(yǎng)缽內(nèi)的土壤澆透水。播種時要平放種子，播種后要覆土1厘米，隨即平蓋地膜，以達(dá)到保濕的效果。
（2）覆蓋大、中、小拱棚膜，然后密封2-3天，待種子的子葉出土量達(dá)到2/3時，揭開平蓋的地膜。
（3）從播種到子葉出土，期間要保持較高的溫度，土溫需保持在25-30℃。子葉出土后，需適當(dāng)降低土溫，此時白天將溫度控制在20-25℃、晚上控制在15-20℃即可。
（4）待幼苗的第1片真葉全展后，需增加營養(yǎng)缽之間的距離，以防幼苗之間互相擁擠。苗期需盡量增加光照時長，減少澆水次數(shù)，避免在高溫、高濕的條件下形成高腳苗。
（5）移栽前7天左右，加強(qiáng)通風(fēng)，適當(dāng)煉苗。
2、大棚管理
（1）整株理蔓
植株由直立生長變?yōu)橘橘肷L時，需及時理蔓整株，在大棚內(nèi)種植的早熟品種一般可進(jìn)行單蔓整株，分枝可全部摘除，然后把主蔓按序排列引向兩邊。
（2）授粉、疏果
①一般情況下，主蔓上的第1檔雌花會在第10-15葉位開放，當(dāng)它開放后不用進(jìn)行人工授粉，而是要及時摘除，因為第1檔瓜往往會出現(xiàn)較多的畸形瓜，即使不是畸形瓜其個頭一般也比較小，品質(zhì)也較差。
②當(dāng)?shù)?檔雌花開放后，需為其人工輔助授粉，授粉的適宜時間為每天早上8點前。之后每隔3-4個葉位留1個瓜，若結(jié)瓜過多，則要適當(dāng)疏除一部分，一般情況下每條主蔓可動態(tài)式保留老、中、嫩3只瓜，這樣才能確保結(jié)瓜的質(zhì)量。
（3）適施膨瓜肥
待第2檔瓜坐住后，根據(jù)主蔓上的葉片長勢，于伸蔓區(qū)內(nèi)結(jié)合鋤地除草的工作施入適量的膨果肥。
（4）壓蔓、綁蔓
①主蔓的長度達(dá)到1米時，進(jìn)行1次人工壓蔓。定植后，大、小棚配套的要及時搭好爬蔓的中棚架子；定植后是大、中棚配套的要增加毛竹片，1條蔓對應(yīng)1條毛竹片。
②主蔓爬過中棚架子后，應(yīng)及時綁蔓上架，之后每隔7天綁1次蔓，同時要分次將主蔓上的老葉、病葉摘除，以確保植株健壯生長，順利結(jié)瓜。
（5）防治病害
①4月份中旬，將大棚四周的薄膜拆除，只保留頂膜即可，以增強(qiáng)通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度，預(yù)防病害的發(fā)生。
②梅雨季節(jié)發(fā)生白粉病時，可噴施70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，或15%粉銹寧可濕性粉劑。
（6）適時采摘
日本南瓜以采收嫩瓜作為食用為主，當(dāng)植株開花授粉20-25天后即可采摘（采摘時間過早會對品質(zhì)造成影響），如果看到南瓜的表皮顏色由淡綠色轉(zhuǎn)為暗綠色，即表示進(jìn)入采摘適期。
