1、育苗：將種子分別用溫水和清水浸泡一段時間，撈出后放在25℃左右的地方催芽，期間按時翻動，然后配制營養土，播撒種子，出苗前保持適溫。

2、土地整理：將土層深厚、疏松肥沃的地塊作為種植地，并深耕20厘米以上，再施入充足的基肥，然后做畦。

3、定植：幼苗長出3-4片真葉時便可定植，中晚熟品種每畝可定植2800株。

4、管理：做好追肥、澆水、引蔓上架等工作。

一、育苗

1、播種之前，使用50℃溫水浸種15分鐘左右，然后用清水浸泡20小時左右，撈出后，裝入容器中（厚度約為3-5cm左右），轉移至25℃左右的環境下進行催芽，期間每隔3小時翻動一次種子。

2、營養土配制。按照肥沃園土：腐熟豬牛糞：谷殼灰=3：1：1的比例混合配制成營養土，并在營養土中添加適量氮磷鉀復合肥（0.2-0.3%）。

3、出苗之前，白天溫度保持在30℃左右，晚上溫度不得低于15℃。出苗后，白天溫度保持在23-28℃左右，晚上溫度不得低于13℃。定植前7天左右，加強煉苗。

二、土地整理

1、挑選地形平整，土壤疏松肥沃，土層深厚，排灌性能良好的地塊進行種植。

2、深耕深翻20cm以上，然后每畝地施加5000kg腐熟有機肥，30kg磷酸二銨，10kg硝酸銨作為基肥，并整平做畦。畦長10-15m，寬1.2m，高10cm。

三、定植

1、當幼苗苗齡為40天左右，長出3-4片真葉的時候進行定植。

2、如果是中晚熟品種，每畦定植兩行，株間距為40cm左右，一共栽種2800株。如果是晚熟品種，每畦定植兩行，株間距為50cm左右，一共栽種2200株。

四、管理

1、定植過后，澆施2-3次稀薄糞水。伸蔓期的時候，澆施一次透水。坐果期，當冬瓜長至拳頭通常大小時，每畝地追施15kg尿素。

2、緩苗過后，在大田之中搭設支架（架高1.2-1.5m），等到瓜蔓長有16-18個節的時候，及時引蔓上架，并每隔20-30cm左右用繩子將瓜蔓綁在支架上。

3、冬瓜主要是主蔓結瓜，因此在結合綁蔓的時候，需要將側枝剪掉，同時疏去多余的雄花。

4、及時進行人工授粉（將剛剛開放的雄花花藥與雌花柱頭接觸，讓花粉涂滿雌花柱頭），并且在花期的時候，使用100mg/kg的2，4-D溶液，避免落花落果。