榨菜
榨菜,被子植物門,雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類,一般都是指葉用芥菜一類,如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半干態非發酵性咸菜,以莖用芥菜為原料腌制而成,是中國名特產品之一與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍并稱世界三大名腌菜。在1898年始見于中國四川涪陵,時稱“涪陵榨菜”。因加工時需用壓榨法榨出菜中水分,故稱“榨菜”。
【兒菜和榨菜的區別】兒菜一般是指報子芥,總葉數30左右,肉質莖膨大,莖和莖上功能葉的腋芽變態肥大呈肉質,為主要食用部位。榨菜一般是指莖瘤芥,成熟未抽薹以前,地上部分高60-80cm,地下部分主根長20-30cm[ 詳情 ]
【榨菜和兒菜是不是一種菜】榨菜和兒菜不是一種菜。兒菜是指報子芥,主要食用部位為莖和莖上功能葉的膨大腋芽,一般切片炒或燴來吃,白水煮熟后味道略苦。榨菜是指莖瘤芥,主要食用部位為莖部長出的瘤狀肉質莖[ 詳情 ]
【榨菜一般什么時候種植比較好,高產種植技術是什么】榨菜主要在秋季播種,一般十月份左右開始,要選擇產量高、發芽少、莖膨大含水量低、空心少、品質軟、易加工和選育、抗病性強、抗寒性強的品種為宜,分階段分批播種,播種過早會導致嚴重的病毒病,播種過晚會影響產量,播種前要用10%磷酸三鈉處理10分鐘的種子可以滅活病毒。[ 詳情 ]
兒菜和榨菜的區別
兒菜一般是指報子芥,總葉數30左右,肉質莖膨大,莖和莖上功能葉的腋芽變態肥大呈肉質,為主要食用部位。榨菜一般是指莖瘤芥,成熟未抽薹以前,地上部分高60-80cm,地下部分主根長20-30cm
榨菜一般什么時候種植比較好,高產種植技術是什么
榨菜主要在秋季播種,一般十月份左右開始,要選擇產量高、發芽少、莖膨大含水量低、空心少、品質軟、易加工和選育、抗病性強、抗寒性強的品種為宜,分階段分批播種,播種過早會導致嚴重的病毒病,播種過晚會影響產量,播種前要用10%磷酸三鈉處理10分鐘的種子可以滅活病毒。
榨菜的種植方法,有哪些要點
1、整地施肥:在土質比較松、肥沃度較高、排灌水很方便的沙性土壤上建造苗床,施足底肥。2、播種育苗:先浸種,再將種子和草木灰混合,撒在苗床上,覆蓋土雜肥。3、苗期管理:榨菜苗出土后去除覆蓋物,適時間苗,防治病蟲害。4、移栽榨菜苗:先施肥挖溝分廂,再移栽。5、田間管理:幼苗成活后及榨菜苗開兜時要追肥。
莼菜的營養價值和功效 莼菜羹的做法
1、莼菜具有清熱,利水、消腫、解毒的功效。2、有治熱痢、黃疽、癰腫、疔瘡的作用。3、主治清熱解毒、止嘔、高血壓病、瀉痢、胃痛、嘔吐、反胃、癰疽疔腫、熱癤等癥狀。4、鮮品煮食或搗爛吞服,外用鮮品搗爛敷患處。莼菜
榨菜的栽培方法與管理技術(榨菜怎么種植高產圖片)
因為榨菜是經濟作物,我們種植就是為了取得好的經濟效益,所以我們要選擇符合市場需求的品種。其次榨菜種植前需要提前育苗。我們要選擇土質深厚,疏松且排灌性良好的地塊作為育苗地兒。然后榨菜育苗要選好時間,在白露后種植是最佳時機。一般育苗一個多月就能進行移栽了。
榨菜幾月份種植最好 什么季節采收
榨菜的種植時間一般是在每年的秋天,秋天不宜過早播種,過早播種氣溫過高,容易引發病蟲, 一般種植榨菜是在10月份逐漸開始播種,具體時間根據天氣狀況而定,到了春季3、4月份采收。
榨菜的種植方法和時間 幾月份種植最好
榨菜的種植時間是非常重要的,在我國榨菜主要是種植時間是秋季,一般在10月份左右就開始播種了,具體時間要根據天氣狀況和種植環境。榨菜種植過晚則會導致榨菜的塊莖變小,從而降低產量。
榨菜是什么植物類別
榨菜是被子植物門的植物,原產我國西南,在北方地區氣候只能種植適應性強的早熟品種。榨菜質地脆嫩,營養豐富,含豐富的人體所必需的蛋白質、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質等,以及谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸。能增強腸胃消化功能,可清熱解毒。
榨菜怎么種植 種植時間與技術
榨菜主要在秋季的10月份種植,選擇飽滿、品質好的榨菜種子,提前將種子浸泡在清水中五分鐘,撈出晾干水分,噴灑噴灑消毒水,然后將種子撒播在苗床上,用土覆蓋住,然后再覆蓋一層稻草,澆一次透水等待發芽即可,養護期間適量的澆水,還要適量的進行追肥。