芋頭怎樣去皮又快又干凈
芋頭營養豐富，平時用它來燉肉特別的好吃。芋頭雖然好吃，但是去皮卻非常麻煩。每次去皮后不光手會特別癢，有些朋友嚴重的話還會出現過敏或者出現紅疹的現象。那么，芋頭如何去皮簡單易行呢？
水煮去皮
一鍋滾水，把芋頭的外皮洗凈，除去泥土雜質之后，直接丟入滾水中燙煮一下。出鍋之后，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮!
蒸熟后剝皮
芋子上的泥土先洗干凈，然后放鍋里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個盆倒出來裝。
很燙就用涼水泡，水熱了再換涼水。等芋頭的溫度冷卻下來用牙簽沿著芋頭皮邊緣劃圈圈了。然后用手一擠，皮肉分離的干凈漂亮。
插筷子削皮法
因為很多人碰到芋頭的粘液手會發癢，給大家分享一個去芋頭皮的妙招，一根筷子就搞定，方便快速手不癢。
第一步、首先，我們將芋頭清洗干凈，洗掉芋頭上面的泥土，然后我們用手拿住芋頭的一頭。
第二步、用削皮刀將芋頭的另一頭給它削干凈，削的時候要小心一點，不要讓手觸碰到黏液。
第三步、削干凈以后，接下來準備一根筷子，從削好皮的這頭直接插進芋頭里。筷子插進去后，我們只要握住筷子的一頭，繼續再用去皮器直接削皮。
整個過程中，手都不會接觸到芋頭，用這種方法特別的實用。最后我們利用削皮刀，把削好的芋頭趕到溫水里面清洗干凈即可。
剝芋頭皮如何防止過敏妙招
芋頭去皮時有一個常見問題：手和它接觸后容易癢。這是因為生芋頭的汁液中含有一種叫芋艿皂甙的物質。
它與人的皮膚接觸會引起瘙癢感，即使反復抓撓也無法消除。如果吃下去可能會舌頭發麻，甚至中毒。所以芋頭千萬不能生吃，在去皮過程中最好能戴上手套。此外，我們可以用以下兩種方法來規避下。
方法1、用鹽或醋均勻地涂抹在雙手以及手腕部分。
方法2、自然晾干之后再把雙手放在爐火上方稍稍烤一下。經過這樣的處理，再弄芋頭時就能免去手癢過敏的苦惱。
