白菜冬季會凍死嗎
大白菜在有些地方甚至還能就地越冬，這與當地的溫度有很大的關系.雖然大白菜可以耐輕微的霜凍，但是溫度過低就不能恢復生長。大白菜一般可以承受0度左右的低溫，但是長期在這個溫度，甚至更冷的時候，也會直接死亡。
白菜凍死（圖）
大白菜用塑料布蓋上行嗎
雖然在低溫環境下，大白菜會受凍，但是如果采取保暖措施，一樣可以露地越冬。其中包括利用塑料布、農膜、草簾、玉米秸稈等，但也有一定的局限性。
在一些低山區，絕大多數冬季，最低溫度都在零下8℃以上，在這種情況下，利用塑料布覆蓋在大白菜上面，在早春會發現大部分外葉已經枯死，但是葉球依然完好。
如果種植的大白菜面積太大，可以短期內全部在地塊用農膜、塑料篷布蓋起來，在晴天的上午陸續收獲。
在暖冬，葉球也會在冬季比較暖和的時間段出現生長的跡象，葉球重量明顯增加。如果冬季出現零下11℃的寒冬，在塑料布下面的部分白菜就會死亡，第二年春季也不會重新產生新的植株。
大白菜怎么蓋塑料布防凍
相對于塑料布覆蓋大白菜，利用竹竿等在距離地面30厘米左右搭設棚架，上面和四周覆蓋玉米秸稈，保溫效果會更好。
如果在玉米秸稈下面鋪一層農膜，處于蓮座期的大白菜都會在春節前后變得包心結實。有的還會出現裂球現象，說明一直在生長。
事實證明，在長江流域的低山區和平原地區，冬季溫度普遍在零下3℃至零下10℃之間，可以利用塑料棚覆蓋大白菜。
這樣既可以覆蓋已經成熟的大白菜，也可以覆蓋結球不充實的大白菜，更可以覆蓋白菜幼苗，在立春前后揭開以后， 白菜完全可以繼續生長。
