洋蔥在我國的產地為：山東的魚臺、金鄉，甘肅酒泉、武威地區，四川西昌地區，云南的東川、元謀地區。洋蔥生長適應性強，溫度跨比大，但它發芽需要充足水分，生長期也要持續水分，還需充足的日照，日照強度也要大，種植洋蔥要選擇肥沃蓬松的土壤中，以中性土壤為佳。
一、洋蔥的主要產地
洋蔥原產于西亞、中亞地區，國內主產地是山東的魚臺、金鄉、單縣，甘肅酒泉、武威地區，四川西昌地區，云南的東川、元謀地區，以及江蘇豐縣，在臺灣省也有種植。
二、適合洋蔥生長的條件
1、溫濕度
（1）溫度：洋蔥適應性強，溫差跨比較大，鱗莖在3℃以上可以逐漸發芽，出苗后在12℃以上就可以很好生長，20℃左右莖葉生長良好，25℃生長好。
（2）濕度：發芽需要充足水分，幼苗要控制濕度，生長期需要持續水分，膨大期水分需求最多，冬季前不要澆水。
2、光照
（1）洋蔥屬于長日照作物，要充足的日照才能使它鱗莖膨大。
（2）除了日照時間要長，強度也必須要大。
3、土壤
（1）適合種植在肥沃蓬松的土壤中。
（2）以中性的土壤為佳，對根系生長有利，微酸微堿的土壤影響不多，也是可以種植。
（3）粘壤土種植的洋蔥品質比較好，長時間存放也不會壞。
許多人青睞并廣泛栽培的青蔥是一種富含營養、可食用的蔬菜，它不但能夠直接用來調味，還可用于制作佳肴等多種用途；由于其優秀的保健功效和巨大的消費市場，青蔥在多地獲得大規模種植。
保持濕潤：播種前澆足底水，苗床要保持濕潤，幼苗長出真葉后再控制澆水。水肥管理：畝施10-15公斤尿素，或1000-1300公斤腐熟的人糞尿。及時除草：幼苗長出1-2片真葉后，做好間苗除草工作
華北地區一般在9月上旬播種育苗，11月上中旬定植，翌年5月中旬采收（較為冷涼處可選擇9月上旬育苗，第二年清明前后定植，8-9月份收獲）。長江流域及以南地區，一般在9月中下旬播種育苗，11
洋蔥原產于中亞或西亞，16世紀傳入北美，17世紀傳入日本，18世紀《嶺南雜記》記載洋蔥從歐洲白人傳入澳門并在廣東一帶栽種。我國洋蔥產地主要分布在山東金鄉、魚臺、單縣、平度、江蘇豐縣、甘肅酒泉、武威、云南元謀、東川、四川西昌、臺灣恒春、楓港、車城等地。
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