5月份可以種植木耳菜。
南方地區除了冬季以外，其它時間均可種植，北方地區一般可在每年4-6月份種植。
露地栽培時，通常可在每年4月份開始播種，到了6月份即可收獲，大棚栽培時，可根據棚室的保溫性來選擇適宜的種植時間。
使用日光溫室可種植早春茬木耳菜、秋茬木耳菜，春茬于3月上中旬播種，秋茬于9月上旬播種。
一、木耳菜五月份可以種嗎
1、木耳菜可以在5月份種植。南方地區除了冬季以外，其他季節均可種植（使用大棚時，全年均可栽種），北方地區一般在4-6月份種植。
2、如果是露地栽培，一般可在每年4月份開始播種（確保氣溫在20℃以上），到了6月份即可收獲；如果在大棚內栽培，可根據棚室的保溫性來選擇適宜的種植時間。
3、在日光溫室內，可種植早春茬木耳菜、秋茬木耳菜。春茬多于3月份上中旬播種，4月份下旬收獲上市；秋茬多于9月份上旬播種，10月份下旬收獲。
4、以采收嫩莖葉為主的木耳菜，可在播后50天左右開始收獲。
二、種植木耳菜的注意事項
1、建議選擇優質、抗病、高產的品種作為種植對象，比如紅梗木耳菜、青梗木耳菜等。播種前，需浸種1-2天，然后將種子放在30℃左右的環境中催芽。
2、播種時可在畦內開溝，溝深2-3厘米，溝寬10-15厘米，溝距為20厘米，按溝條播。播種后要將畦面摟平，稍做鎮壓后再按畦澆水。
3、若進行撒播，可先按畦澆足底水，待水分下滲后再撒一層0.5厘米厚的細土，隨后播種。播種后再覆蓋一層厚度為1.5-2厘米的細土，隨即再覆蓋塑料膜，經過3-5天左右即可出苗。
4、出苗后，需及時松土、間苗，干旱時要適當澆水。幼苗進入4葉期之后，可進行定苗或定植，定植行距為15-20厘米，每穴可栽植2-3株。
